姜餅糕點是西方傳統食品，每到大的節日，商場裏都少不了它們的身影。今天就教教你怎麼做。其實很簡單，只要有烤箱，姜餅人就會帶著聖誕的喜悅跑到你的餐桌上——
做法
1）在一個大碗裏，將黃油和糖融化至糊狀。加入糖蜜和蛋黃攪拌。倒入麵粉，鹽，烘焙粉，發酵粉，桂皮，丁香，姜和肉豆蔻；再加入剛才拌好的混合物，攪拌至糊狀。蓋上，冷藏至少一個小時。
2）將烤箱預熱到175攝氏度。把發酵好的生麵糰揉到1/4英寸厚。用特製刀切成想要的形狀。把切好形狀的姜餅放在江米紙上，每個小餅間距離2英寸。
3）在預熱好的烤箱裏烘焙8到10分鐘，直到姜餅定型。取出姜餅放在架子上冷卻。完全冷卻好之後就可以在上面畫上姜餅小人的鼻子眼睛嘴了。
原料
半小杯人造黃油
半小杯糖
半小杯糖蜜
1個雞蛋黃
2杯篩過的通用麵粉
半茶匙鹽
半茶匙烘焙粉
半茶匙發酵粉
半茶匙肉桂
1茶匙丁香
1茶匙生薑
半茶匙肉豆蔻 (競學生活)
