花　　名：  蒲公英

　　學　　名：  Dandelion

　　英 文 名：  Dandelion Herb

　　科　　名：  菊科

　　摘取部位：  葉和根

　　產　　地：  南北各地

　　簡　　介：
　又名金簪草、黃花地丁，高約一尺，長在平原沼澤的田園中。它的莖和葉折斷後，有白色的漿汁流出。花朵像菊，但比菊花大，金黃色，四季都開花；花謝後會像柳絮一般四處飛散。

　　效　　能： 其拉丁名是由希臘文中的「Taraxos」和「akos」二字而來，前者是意味著「混亂」，指的是漫天紛飛的蒲公英種子，後者則是「補救」之意，指的是蒲公英神奇的藥用效果。古歐洲時期就被藥草師用來治療肝臟疾病和預防貧血。蒲公英也用來制做烈的黑啤酒，而它的根烤過加工後還可以做為無咖啡因的天然咖啡替代品。1974年的Planta Medica雜誌證實蒲公英中有豐富的礦物質，可改善消化系統和高血壓等問題。蒲公英可以加薄荷茶一起喝，味道甜美、可口。蒲公英茶對金黃色葡萄球菌有較強抑製作用，對病毒性、流行性感冒有一定的治療作用。

　　注意事項： 請置於室內20℃陰涼乾燥處，避免兒童自行拿取。

　　適宜搭配： 可加歐薄荷同飲，味道芳香而甘甜。搭配金盞花和苦艾，是溫和的窈窕配方。

　　沖泡方式： (1) ：以一杯開水沖泡一茶葉的量。將二匙的蒲公英浸泡于熱開水中10－15分鐘，即可飲用

　　(2) 葉和根：兩茶匙混合體，沖泡一杯開水的量。

　　(3) 根：先將根壓碎後，再以五百西西的水沖泡，燜約三十分鐘後濾去殘渣，調入蜂蜜即可。

　　花言茶語： 黯然的園丁(中國花茶網)