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進京乳腐
上海郊區奉賢縣鼎豐醬園生產的“進京乳腐”久負盛譽，是全國著名的優質乳腐之一。
上海水蜜桃
上海水蜜桃以皮薄、汁多、香濃、味甜贏得海內外歡迎。英國、美國、日本都先後引種過上海水蜜桃。
楓涇丁蹄
上海市郊金山縣出產的楓涇丁蹄已有一百多年曆史。它採用黑皮純種“楓涇豬”的蹄子精製而成。
城隍廟梨膏糖
相傳已有1300多年曆史。100多前上海城隍廟開設了果膏糖店，由於業主善於經營，使城隍廟梨膏糖揚名中外。
奶油五香豆
奶油五香豆以本地綠色蠶豆為原料，伴以茴香、桂皮、精鹽、白糖、香精、奶油等佐料精製而成。
滬式巧果
巧果是滬式糕點中的傳統產品，民間常以“七曲八彎”來形容“七巧”的形狀。上海郊縣農村有這樣的習俗。
高橋松餅
用精白粉、熟豬油、綿白糖、赤豆、桂花為原料，精細加工而成，滋味甜肥，松酥爽口，為高橋四大名點。
小紹興白斬雞
小紹興白斬雞，是滬上家喻戶曉的品牌佳肴。白斬雞選用腳黃、皮黃和嘴黃的“三黃”嫩母雞為原料。
上海龍蝦片
以新鮮蝦肉、潔白細膩的澱粉為原料。，具天然蝦香，入口酥脆、松化、無硬渣、滋味鮮美。
上海全蛋薩其馬
全蛋薩其馬原料主要以鮮雞蛋、花生油、椰絲為主，工藝上要求製作精細， 以雞蛋代水和面，在於增加營養成分。
松江鱸魚
松江鱸魚僅產于上海松江縣西門外秀野橋下，為松江特產，其肉嫩而肥，鮮而無腥，滋味鮮美絕倫。
金澤狀元糕
係採用優質純粳米，用石舂碓成粉，粉質細膩不糊，配以白糖，經蒸、切、焙、烘等工藝製成。
“五芳齋”糕團
“五芳齋”的糕團點心獨具特色。一是用料講究、用料適中。製作糕團的米粉，選用蘇州、無錫、常州等地出產。
葉榭軟糕
外觀呈圓盤形，具有松、軟、甜、香、肥五大特點。吃起來鬆軟香甜而不膩，加薄荷更是夏日飲食佳品。
香芋
產于上海崇明。香芋含有較多的粗蛋白、澱粉、聚糖（粘液質）、粗纖維和糖，蛋白質的含量要高。
編輯：袁丹華   設計製作：潘磊   
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