針對國際社會關心的中國產品品質和奧運會期間食品安全問題,國家品質監督檢驗檢疫總局局長李長江今天在“兩會”新聞中心接受中外記者採訪時表示:中國政府歷來高度重視產品品質和食品安全,國家質檢總局按照從源頭抓品質的工作方針,不斷改進監管方式,加強執法力量,目前國內產品品質總體水準穩步提高,食品安全得到有效保障。

    據悉,2007年國家對23類食品進行了監督抽查,結果顯示:23種食品,特別是人民群眾生活必需的米、面、油、醬油、醋和部分酒類,合格率達到98.3%;11種涉及群眾健康安全的消費品,合格率達到96.5%。農業部門對全國676個大中城市的農產品批發市場進行了全面品質監測,結果顯示:蔬菜農藥殘留合格率達到95.3%;禽類瘦肉精殘留量的合格率達到98.4%;水產品氯黴素含量的合格標準達到99.8%。李長江說:“這組數字說明,中國的主要產品品質、食品安全有了大幅度提升。”

    但李長江同時強調,我們在產品品質和食品安全中還存在一些問題。“比如小食品加工作坊的產品品質不穩定,一些企業制假售假、誠信意識很差……我們一定會按照《政府工作報告》中提出的要求,儘快把這些問題解決好,確保產品品質和食品安全。”

    在談到如何保證奧運期間的食品安全時,李長江表示,中國政府對此高度重視,將會採取6項措施確保奧運食品安全。這六項措施包括:一、供應奧運會的食品將完全按照國際最高標準來生產;二、凡是給奧運會供應食品的企業,都將實行嚴格的市場準入制度;三、凡是被確定為奧運會食品供應商的企業,政府有關部門都要派專家和官員進場監督,實行批批檢驗;四、凡是供應奧運會的食品,加工企業都實行點對點供應,即把食品直接送到

    消費點,避免中間環節;五、國家對運輸、倉儲等環節實行GPS定位監控,確保各個環節的安全;六、所有產品都將進入中國產品品質電子監管網,每一個產品都可追溯。同時,國家質檢總局還加強了國際合作,同舉辦過奧運會的國家就食品安全問題進行交流,吸取好的經驗和做法。

    “相信通過上述努力,我們完全能夠保證奧運食品的安全。屆時,人們不但可以看到高水準的體育競技,還會享受到中華民族博大精深的飲食文化。”李長江自信地說。(記者 王豫斯 謝文)

來源：光明日報

轉自新華網