官窯與民窯有什麼區別？這兩者生產的瓷器又有何不同？近日，記者就此請教了研究明代官窯的專家與學者。
“官窯與民窯儘管只有一字之差，但卻有著天壤之別。這兩者在生產工藝、圖案紋飾、藝術價值等方面表現出來的差別一般人並不了解。”從事青瓷收藏與研究近20年的麗水市處州青瓷博物館館長葉英挺說。“我認為，所謂的民窯主要以普通百姓為服務對象，根據市場的不同需求，選擇適當的地方進行自行生產與銷售各種瓷器。目前在龍泉已發現的窯系裏多以民窯為主，其在造型、結構、用料、造材等各方面都具有很強的主觀隨意性。而官窯則是由官方營造並主持燒造的，一切行為都以服務於皇宮為基礎。官窯還能夠強制佔有優質的瓷土和原料，勞役天下的能工巧匠，而且控制了釉料和制瓷工藝，嚴禁民間進行仿製，不計生產成本，製作技術精湛，代表了當時全國的最高制瓷工藝水準。每一個操作環節都力求做到精益求精。皇宮內派出內官對官窯進行直接管理。在《大明會典》中就曾有‘明承元制，凡朝廷燒制瓷器，必由內府定奪樣制’的文字記載，其所謂‘樣制’指除了某類瓷器在本身的器形、規格、釉色、紋飾都要求純正、規整以外，風格也要求統一。另據史料記載分析，官窯的燒造場所還會配有專門的軍隊把守，即使是當地官員也無法接近，更無法見到各種器物，這樣做是為了保證其瓷器的獨有性和特權性。”
葉英挺說，由於官窯有著特殊的時代背景，因能在民間流傳下來的瓷器極少，而不像民窯那樣為數眾多，所以，目前官窯與民窯的收藏品市場價格差距也非常大。據統計，全球各地收藏的明朝官窯完整青瓷器也只有50多件。
浙江省收藏協會副會長、麗水市處州青瓷博物館顧問華雨農，是此次龍泉官窯的發現者之一。他說，官窯和民窯的區別從現存瓷片圖案的線條製作工藝上，在經過仔細的觀察和對比後，即使是普通的市民也不難發現兩者之間的巨大差別，官窯的線條明顯要比民窯的流暢和嫺熟，簡直做到無可挑剔的地步，而民窯則明顯感到有很大的隨意性，其敗筆也不少。
來源： 《麗水日報》 作者： 周大彬
