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本地工匠正在對碉樓灰雕進行修復。 吳就良 攝
自力村灰雕花紋繁複。周華東 攝
自力村灰雕色彩艷麗。周華東 攝
碉樓窗子上部的水泥雕花。吳就良 攝
■核心提示
在開平市，1833座保存完好的碉樓在城鎮、農村星羅棋佈，縱橫數十公里連綿不斷，蔚為大觀。國內第一個從華僑歷史、華僑文化角度研究碉樓的專家、五邑大學教授張國雄表示：外來文化對一個地方的影響如此之廣泛、深刻，這在中國其他鄉村是極其罕見的。開平碉樓的價值與重量，不僅在於其中西合璧的建築風格和建築背後有血有淚的故事，還在於其豐富的非物質文化內涵，以及從中透露出來的、村民面對外來文化開放與包容的心態。
開平碉樓所蘊涵的非物質文化內涵極為豐富，從碉樓的每一禎壁畫、每一幅對聯中，我們都可以看出當時的村民們對外來文化所持有的包容心態。
“拿破侖”的笑話
在採訪中，張國雄教授講了一個晚清時期的科舉笑話，令記者難忘：１９０２年，清廷科舉廢除八股文，改為以中外政治史事命題的策論，第一次策論考試題為《項羽與拿破侖論》。考生們對此一籌莫展，一位考生想起項羽在《垓下歌》裏的那句“力拔山兮氣蓋世”，突然來了靈感，寫道：“項羽力可拔山，何愁一個‘破侖’乎？”
張國雄說，當時中國社會上層和部分知識精英相當封閉、保守，但開平鄉村的農民們對西方的了解和包容遠遠超出人們的想像，如百合鎮石門村的一幢古樓上，就懸挂著這樣一幅對聯：“英雄蓋世拿破侖，事業驚人華盛頓。”
對聯裏的抱負
開平人對世界以及社會發展的認識，愛國愛鄉又遠見卓識的情感與抱負，從開平碉樓和西式別墅裏的對聯就可見一斑，如立園泮立樓有一幅對聯：“宗功偉大興民族，祖德豐隆護國家。”原本對聯中的“民族”、“國家”，分別是“宗族”、“謝家”，但負責建造立園的謝維立不滿意鄉村書生的手筆，自己在上、下聯各改了一個字，境界當即迥然不同。
又如：雲幻樓有一副長達５０個字的對聯：“雲龍鳳虎／際會常懷／怎奈壯志莫酬／只贏得湖海生涯／空山歲月，幻影壇花／身世如夢／何妨豪情自放／無負此陽春煙景／大塊文章。”橫批是“只談風月”。這副開平碉樓中最長的對聯，由樓主方文嫻自題、自撰，表達了他青年時代愛國愛鄉的豪情壯志，以及報國無門的苦悶心情。
在赤坎蝦村新村旅加華僑關國暖的如春樓，其門聯頗帶政治色彩：“國光勃發，民氣蘇昭”；神樓有一聯為“先代治謀由德澤，後人繼述在書香”，愛國愛家之情兼而有之。
此外，還有不少開平碉樓以對聯透露主人的抱負和理想，如“風同歐美，盛妣唐虞”；“新命乘時興大陸，共和此日建宏基”等。
樓名的命名文化
開平現存的碉樓與居廬，除個別“無字樓”外，基本都冠有屬於自己的名號，而且都嵌在碉樓上部正中的匾額裏。五邑大學五邑文化與華僑研究所梅偉強副教授說：“開平農村的碉樓也懸嵌匾額，這是一種十分有趣的文化現象。一般而言，中國傳統多在名塔名樓才使用這種裝飾手段。”
張國雄認為，開平碉樓、居廬、別墅在匾額裏書寫樓名，表現出建造者的文化程度和情趣愛好，雖然上千個樓名或雅或俗、或隱或淺，多彩多姿，不過其命名還是有規律可尋的。他將上千座碉樓的命名方式分為：以人命名，如瑞石樓、煥然樓、煥福樓、愛仁樓等；以數字命名，如一枝樓、兩宜樓、三星樓、四豪樓、五福樓等；以方位命名，如南樓、北樓；以村落命名，如錦江樓；以美願命名，這是開平碉樓命名中運用非常普遍的原則，如居安樓、吉祥樓、崇禮樓、耀華樓、共和樓等。
獨特的灰雕與壁畫
在開平的每一個村落，都有灰雕和壁畫，特別在那些老房子的山墻中、屋脊上。開平的灰雕與壁畫，就像開平碉樓一樣，無論設計圖案還是建築手法，都集中西精粹于一體，其中馬降龍的灰雕和壁畫非常注重色彩的配搭，而錦江裏的灰雕和壁畫，就真正是灰色的天下了。
何錦章是蜆岡鎮長樂村委會新南村人，今年５０歲，他自小就跟著灰雕師傅學畫圖案，後來，他也成了一名師傅，做灰雕和描壁畫已有２０多年了。去年，聯合國專家到開平檢查驗收開平碉樓與村落的申報工作時，他是獲邀陪同解說的灰雕專家。他說，灰雕一般有立體感，而壁畫則是平面的。錦江裏的屋主做灰雕，大多是做山花以及屋頂上排樓的字，山花多是西式圖案，如巴洛克風格的山花圖案等，越發映襯出碉樓上的羅馬穹窿頂和拜佔廷穹窿頂造型，有種異乎尋常的美感。工作前，他一般會先按屋主的要求畫圖，比較厚的灰雕還要用鐵釘、鋼絲做出造型，如雀鳥、蝙蝠、麒麟、獅子甚至飛機、輪船等。
開平市文廣新局局長梁少鋒說，灰雕是開平鄉村一種比較獨特的民間藝術，最具濃郁的地方特色，但是隨著時代的發展，這種民間藝術已經逐步瀕臨失傳的狀態，人們可能對其知之甚少。梁少鋒表示，新材料的出現，強烈地衝擊了灰雕這種傳統的建築風格和其建築材料，但是，作為一種非物質文化遺產，灰雕是開平民間不可多得的一種藝術精品，他希望通過民間的方式讓更多的人來關注它、保護它，並借開平灰雕，把開平人的聰明才智向世人展現。 （本報記者
陳若嬋）
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灰雕又叫灰批，以經過特別處理的石灰為主料，用批刀直接雕貼于墻上或檐下，幹結後形成的各種圖案、山水、人物畫面，具有浮雕的藝術效果。它有用料簡、操作易、耐久存等特點，所以常見於廟宇樓堂裝飾中。
開平的灰雕師傅做花鳥蟲草等灰雕的原料，開始是用石灰、禾桿草、紅糖等混在一起，據說能保存上百年。後來，隨著開平華僑從海外將西方的建築材料帶回來，傳統的開平灰雕工藝裏開始融入了西方工藝的元素，有的師傅用水泥、石灰和沙為原料，做成“三溝灰”灰雕，內容上加入不少西方題材，形成中西結合的獨特文化景觀。
江門日報
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