專題 龍泉窯改寫中國陶瓷史
宋代龍泉青瓷鑒別
華夏經緯網   2007-02-09 09:26:32   
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  青瓷之美,當推龍泉窯。它以古樸典雅的造型,渾厚如玉的釉色,贏得了人們的青睞,在青瓷家族中名列榜首,為世人所矚目。據文獻記載,早在800 多年前的南宋時期,龍泉窯青瓷就已成為人們追求的目標,享譽海內外。從考古發掘資料證明:在國內,從內蒙古草原到雲南邊陲,從甘肅到沿海各地,都有龍泉青瓷出土;在國外,從東亞到南亞,從非洲到阿拉伯諸國,以及歐美國家,也相繼有龍泉瓷器出土的報告,可見其產量之大,傳播之廣,是其他青瓷所無法比擬的。特別是世界各大博物館堙A都有精美的龍泉青瓷的收藏與陳列。

  青瓷之美,龍泉瓷達到了巔峰。儘管甌窯青瓷曾被晉人譽為“縹瓷”,越窯青瓷被唐人稱作“秘色”、“如冰似玉”、“千峰翠色”,但其造型與釉色遠遠無法與龍泉窯青瓷媲美。只有龍泉窯才創造出青玉般的粉青和翡翠般的梅子青釉色,其釉色與質地之美前無古人,後無來者,是巧奪天工的人造翠玉!今天,當我們擁有一片粉青或梅子青釉殘片時,無不為其柔和典雅,綠如翡翠的釉色所傾倒。

  由於龍泉青瓷聲名遠播,品質高,影響大,就不可避免地出現了歷代倣燒龍泉青瓷的問題,就目前調查所知,自南宋以來,國內外許多窯廠都倣燒過龍泉窯青瓷。在國內除浙江本地以外,廣東、江西、福建、湖南等省都有倣燒。在國外,有日本、泰國、北韓、敘利亞、埃及等國,直到今天,浙江、福建、江西等地仍在大量仿製宋元時期的龍泉青瓷。他們或為發掘古代高超的燒造工藝而在苦苦追求探索,或為利益驅使,制

  作贗。這些產品一旦流入市場,往往使初學者上當受騙;有時即使專家也一時受其蒙蔽,類此個例,時有所聞。

  龍泉青瓷在不同的時代出現的燒造工藝、胎釉變化、造型特徵,反映了龍泉青瓷從北宋的發展期,到南宋至元代的鼎盛期,以及明清的衰落期三個明顯的歷史發展軌跡。這裡首先談一談宋代龍泉青瓷鑒定與辨偽的手段。

  北宋龍泉瓷的特徵及鑒定

  前面已經談到,北宋以前的龍泉窯產品,無論燒造工藝、器型、釉色都是越窯瓷的翻版,因此,只能歸類到越窯範疇,是龍泉生產的越窯器。而到了北宋的中晚期,儘管生產工藝、胎釉、紋飾等方面仍沒有超出越窯的藩籬,但在產品創新方面卻有著與眾不同的成就。當時除了燒造一般的日用器皿盤、碗、盒、罐、執壺、盞托等外,梅瓶、多管瓶、盤口壺等獨具特色。

  這一時期的器物,胎料採用當地含硅和含鐵量較高的瓷石作坯,因此坯體顯得較為厚重,給人以沉穩的感覺。胎色一般呈灰或淡灰色,釉較薄,釉色青中帶黃。這是由於當時使用的是石灰釉,所以高溫粘度較低,易流釉,釉面光澤感強。由於當時窯工們對還原氣氛的控制技術還掌握不好,使釉面普遍出現泛黃現象。刻劃花是這一時期的主要裝飾,題材十分豐富,常見的有荷花、纏枝牡丹、焦葉紋、蓮瓣紋、水波紋、雲紋、波濤紋等。在技法上,根據題材的需要有直線、單線、雙線、斜線、蓖紋等。此外,為了使器型更加豐富多彩,在有的器物上盤築、粘貼、鏤雕等技法,如多管瓶、五葉瓶、盤口壺等都採用上述技法。多管瓶是從越窯多角瓶演變而來,“角”與“谷”在南方語言中諧音,“管”與“谷”又近諧音,因此,“五管”與“五穀”的解釋也就順理成章了。五管或多管瓶是盛放糧食的一種冥器,而多葉瓶或盤口瓶則是裝酒的,一般在北宋的墓葬中是成對的出現。

  鑒定北宋龍泉青瓷,要注意下列特徵:

1.早期青瓷施淡青色釉,有泛黃現象,其產地集中在龍泉金村和慶元上垟兩縣交界處的溪邊山坡上。
2.中晚期集中在大窯、金村、大白岸、慶元的上垟,麗水市的石牛等地,約有窯址30余處。
3.北宋中晚期,採用含硅和含鐵量較高的瓷石作坯,胎色灰或灰白。施石灰釉,其特點高溫粘度比較低,容易流釉,釉層薄,釉面有光澤,由於燒窯技術和還原控制不好,使釉色出現泛黃現象。
4.紋飾特點:以刻畫花為主,碗、盤類多飾蓖紋、折扇紋,題材以蓮瓣、牡丹、菊花為主,紋飾之間以楞線分隔。楞線分單線、雙線。花葉一般用蓖紋作葉脈。
5.多管瓶、盤口壺、多葉瓶為這一時期的新產品。多管瓶、盤口壺壺蓋一般飾花苞鈕、花蒂鈕為主。多葉瓶蓋頂以雞、狗等動物作鈕為主。
6.在工藝上,北宋時期多用支釘支燒,器物多有支釘痕。到了北宋晚期開始採用圈足內放墊餅墊燒。

  南宋龍泉瓷的特徵及鑒定

  南宋龍泉窯可分為前期和中晚期兩個階段。前期,正是南宋政局動亂期。宋高宗趙構自建炎元年(西元1127年)建立南宋政權後,到定都臨安(杭州)前後的10多年時間內,女真族仍沒有停止他們野蠻的掠奪戰爭。隨著金兵鐵騎的長驅直入,南宋政府選擇了唯一齣路-逃亡。於是從河南商丘至建康(南京)、揚州、杭州、紹興、寧波,直至入海至溫州、台州,最後返越州(紹興)、杭州。一路顛沛流離,風雲難測。朝廷如此,民間的動蕩更甚,此時生產力發展處於低谷。龍泉窯產品除了生產一些日用器皿及冥器,供當地民間使用以外,一如北宋時期。如作為冥器的五管瓶、盤口壺等仍沿襲北宋末年舊制繼續生產,只從器型上稍加改進。如五管瓶上腹部比北宋時稍瘦,從肩部分成兩級,最後演變成一級,肩部凸起,器身光素無紋,蓋鈕以各種動物如雞、犬、鳥代替花苞鈕裝飾。胎為灰色,施淡青或青灰色釉。

  南宋中晚期,是龍泉青瓷發展的鼎盛時期,此時,甌窯、越窯、婺州窯因資源枯竭等原因相繼衰落。而地處浙西南山區的龍泉有著豐富的瓷土和燃料,為發展瓷業生產提供了得天獨厚的條件。南宋政府為了增加財政收入,鼓勵對外貿易,使龍泉青瓷生產得到了前所未有的大發展。據考古發掘證明,當時的龍泉及毗鄰地區,窯廠遍佈,除龍泉大窯、金村、溪口、安福等外,慶元縣的上垟,雲和縣的梓坊、水碓坑,遂昌縣的湖山,縉雲縣的大溪灘、碗窯山,以及泰順、文成、永嘉,形成了一個龐大的瓷窯體系。

  南宋初年,北方大批窯工“隨駕南來”,紛紛涌入浙江。這批人中有相當一部分人落戶龍泉,重操舊業,他們把北方的制瓷技術融合到龍泉青瓷的製作上;加上南宋官窯對龍泉窯的影響,使龍泉窯產品技藝大進,品質不斷提高。

  首先是坯料的改革。原先使用的坯料僅以瓷石一種拉坯成型,由於瓷石中氧化硅含量相當高(7%以上),所產瓷器胎骨厚重,嚴重影響其美觀程度。於是,匠師們採用瓷石和紫金土配成胎料,由於紫金土中含有較高的氧化鋁和氧化鐵,鋁的含量增加,抗彎度大大加強,製成薄胎瓷器,就能在高溫下不易變形,解決了笨重呆板的問題,使龍泉窯產品壁薄如紙,輕盈秀美。以嶄新的面目呈現在世人面前。

  如果說,龍泉窯在胎坯的改革中,解決了粗、重、笨的缺點,在品質上完成了一次飛躍的話,那麼在釉色的變革中,使它成為人見人愛的藝術品,創立了自己的品牌,為打開國際市場,併為皇室提供貢品打開了方便之門。

  龍泉窯原先使用的是一種含鈣量較高的石灰釉,它的特點是高溫下粘度較小,易流動,因此這類釉一般顯得比較薄而透明,光澤感強。而石灰鹼釉的特點是高溫粘度大,不易流動,這樣可使釉層施得更厚,使器物外觀更為飽滿。為了獲得最佳效果,匠師們還採取多次素燒、多次施釉的複雜工藝,使釉層變得更加豐厚,色澤更加沉穩。同時,匠師們還熟練地掌握了燒成溫度和還原氣氛,創造出青玉般的粉青釉和翡翠般的梅子青釉。

  考古發掘證明,龍泉窯在燒制工藝上完成了胎坯、釉色、多次素燒、多次施釉以及熟練掌握燒成溫度和還原氣氛等複雜工藝後,其產品結構也作了重大調整,一些以前不見的陳設、祭祀用器大批出爐,如鬲式爐、貫耳瓶、鳳耳瓶、魚耳瓶、八卦爐;文具用品中的筆筒、筆洗、筆架、水盂等,式樣新穎,品類繁多,作為冥器的多管瓶、盤口瓶等此時已不見,為堆塑龍瓶、虎瓶所代替。

  此時的龍泉窯因釉色優美造型別致,多數光素無紋。有刻劃花的器物其裝飾手法亦與北宋時期有明顯不同。此時盛行單面刻劃花,以刻為主。紋飾多樣,有蓮花、蓮瓣、荷葉、蕉葉、如意等;動物有鳳凰、飛雁、遊魚等。

  縱觀南宋龍泉窯青瓷,每一件器物都設計精妙,匠心獨運,造型端莊秀麗,釉色溫潤如玉。即使露胎,出筋,也刻意為之,做到一絲不茍,從不經意中見深意。造型與裝飾,露胎與釉色,互為關聯,自然流暢,妙然天成,表現了一代匠師高超的藝術造詣。

  值得一提的是,龍泉大窯、溪口曾生產過黑胎厚釉青瓷和白胎厚釉青瓷兩種精美瓷器,尤其黑胎厚釉青瓷無論器型、釉色、胎骨都與郊壇下官窯瓷器非常相像。因此,藏界與理論界有人誤認為是郊壇下官窯器,有人則冠以“龍泉官窯”。筆者認為,這批所謂的“龍官”,其實是龍泉窯的倣官產品,它或許為滿足郊壇下官窯之不足,而上供朝廷;或許是朝廷大臣得不到官窯器而在龍泉倣燒。儘管這批倣官產品,由於在不同地點、不同胎釉、化學成分仍有差別外,其精美程度不亞於官窯器,有很高的收藏價值。

  同時,白胎厚釉青瓷在燒造工藝上,不但採用了南宋官窯燒造技術,而且還有所創新。如在胎料中加入少量的紫金土,使胎色白中帶灰;圈足底部或佛像的臉、手等露胎處,呈紅色。釉色光潔滋潤,多數不開片。這些都是南宋龍泉窯的特徵。

  南宋的龍泉瓷有早期和中晚期的區別,在鑒定時要加以注意。

  鑒定南宋早期的龍泉瓷,必須注意:
1.坯料仍用含鐵量較高的瓷石作坯,胎壁普遍比北宋中晚期厚重,加上坯料淘洗後沒有認真搗練,胎質不夠緻密,有較多的氣孔。胎色呈灰或淺灰色。
2.釉仍為石灰釉,薄而透明,有玻璃質感。
3.紋飾與北宋明顯不同,以刻花為主,劃花、蓖花少見。碗類出現葵口,有圖章式的文字,如"河濱遺范"、"金玉滿堂"等。
鑒定南宋中晚期的龍泉瓷,必須注意:
1.改進了胎土配方,在瓷石中摻入適量紫金土,使氧化鋁和氧化鐵的含量增加,提高了抗彎度,高溫下不易變形,使胎坯變薄,克服了“笨重粗厚”的缺點,使器物造型輕盈秀美。
2.改進了釉料的配方,由原來的石灰釉變成石灰鹼釉,使釉色出現粉青、梅子青、豆青、米黃、蜜蠟、鵝皮黃、烏金等色,其中黑胎青瓷呈色較深,墨綠色是黑胎青瓷特有的顏色。
3.器型豐富多彩,除日用器皿外,有罐、盒、燈盞、渣鬥、熏爐等。文具有筆筒、筆洗、水盂、筆架等,及多種倣古銅器、古玉器的瓶。這時期的新產品有堆塑龍瓶、虎瓶、琮式瓶、荷葉蓋罐、葫蘆瓶、五管瓶等。
4.由於改進了胎、釉的配方及燒造技術的提高,燒造出與南宋官窯相類似的黑胎厚釉瓷器及白胎厚釉瓷器。黑胎厚釉瓷器釉色深沉,開片,釉色透明,表面有浮光。白胎厚釉瓷器釉色淡雅,呈粉青、梅子青、豆青等色。
5. 此時的瓷器通體施釉,光色無紋,以釉色與造型取勝。
6.器物修胎講究,圈足修得很薄,在底足刮去細細一線的釉,燒成後出現朱紅色一圈細線,俗稱“硃砂底”,使青瓷顯得特有韻味。
7. 龍虎瓶代替北宋的多管瓶和盤口壺。
8.梅瓶(宋代稱作“徑瓶”,是一種貯酒器),北宋時期肩腹比較豐滿,器型較大,外壁刻纏枝花、蓮瓣。到南宋,梅瓶高度減低,下腹瘦削,有的梅瓶有盅型蓋倒扣瓶上(可作酒杯用)。
9.鬲式爐係倣商周銅鬲式樣,其肩與腹部的凸楞稱“出筋”,是美化瓷器的一種裝飾。
10.一種用模子成形的水注、小罐、瓜型壺,腹部有模印的菊瓣、蓮瓣、雲紋、龍紋等紋飾的,多數為龍泉溪口窯所生產。

  總之,南宋龍泉青瓷,其造型淳樸、器底厚重,圈足寬而矮,紋飾以刻劃花為主,印花、貼花少見。紋飾多見雲紋、水波紋、遊魚,還印有“金玉滿堂”、“河濱遺范”等銘文。印花遊魚有單魚和雙魚,單魚時代稍早,雙魚為中期,兩魚同一方向者,一般要早于相向者。南宋晚期的蓮瓣紋較前期肥碩,瓣脊明顯清晰。
 
來源: 龍泉新聞網  

 

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