文物解密古代飲食文化——古代農具

我國是一個文明古國，也是一個農業大國。農業的發達與否又與農具有著直接的關係，先進的生産工具能極大地推動社會生産力的發展。古代傳説最先出現的農具是耒耜。有明確文獻記載的播種用農具是西漢的耬犁，耬犁由牲畜牽引，後面有人扶著，可以同時完成開溝和下種兩項工作。在千百年的生産實踐中，我國古代勞動人民創造了種類繁多的農具，並不斷改進完善，使之成為推動我國農業發展的杠桿之一。就各個地域而言、不同的環境而言、相應不同的農業生産而言，使用的農具又有各自的適用範圍與局限性。歷朝歷代農具都不斷得到創新、改造，為人類文明進步做出了貢獻。農業生産工具的演變在原始農業、傳統農業、現代農業中不斷推動了社會的發展，使得農業一步一步的向現代化發展。