文物解密古代飲食文化——與酒相關的古代名人與詩句
無論現代還是古代，酒都是人類不可或缺的朋友。對古代文人雅士來説，酒就是靈感的催化劑，許多流芳百世的佳作中都有酒的味道。説起詩人與酒，第一個想到的人自然就是李白，因為他既是“詩仙”，亦是“酒仙”。他的詩多和酒有關。李白
在李白的遊歷生涯中，有兩個伴隨其始終的朋友：一個是無心可猜的明月，一個是助興為歌的美酒。李白從“小時不識月，呼著白玉盤”到晚年醉酒撈月落水而去，月伴其一生;“李白一斗詩百篇，長安市上酒家眠”，詩藏于酒中。月使他超然卓立，多現實世界獲得了新的視角，能道人未曾道;酒使他興會無窮，面對人生世態，增添了想像和豪氣，能言人所不能言。月和酒鑲成了詩中謫仙人。
賀知章
賀知章和李白都是有名的“酒仙”。杜甫的《飲中八仙歌》中第一個就説的是賀知章：“知章騎馬似乘船，眼花落井水底眠。”説他喝醉以後騎在馬上前俯後仰的，就像坐在船上一樣。醉眼昏花地掉到井裏頭，他乾脆就在井底睡著了。常人哪怕喝得爛醉如泥，冷水一噴也就醒過來了，他喝醉了落到井裏也醒不過來，所以夠得上頭號“酒仙”。
有關酒的詩
月下獨酌(一) 李白
花間一壺酒，獨酌無相親。
舉杯邀明月，對影成三人。
月既不解飲，影徒隨我身。
暫伴月將影，行樂須及春。
我歌月徘徊，我舞影零亂。
醒時同交歡，醉後各分散。
永結無情遊，相期邈雲漢。
《金陵酒肆留別》 李白
風吹柳花滿店香， 吳姬壓酒勸客賞。
金陵子弟來相送， 欲行不行各盡觴。
請君試問東流水， 別意與之誰短長?
《山中與幽人對酌》 李白
兩人對酌山花開，一杯一杯復一杯。
我醉欲眠卿且去，明朝有意抱琴來。
《卯時酒》 白居易
佛法讚醍醐，仙方誇沆瀣。未如卯時酒，神速功力倍。 一杯置掌上，三咽入腹內。煦若春貫腸，暄如日炙背。 豈獨肢體暢，仍加志氣大。當時遺形骸，竟日忘冠帶。 似遊華胥國，疑反混元代。一性既完全，萬機皆破碎。 半醒思往來，往來吁可怪。寵辱憂喜間，惶惶二十載。 前年辭紫闥，今歲拋皂蓋。去矣魚返泉，超然蟬離蛻。 是非莫分別，行止無疑礙。浩氣貯胸中，青雲委身外。 捫心私自語，自語誰能會。五十年來心，未如今日泰。 況茲杯中物，行坐長相對。
《問劉十九》 白居易
綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。
晚來天欲雪，能飲一杯無?
《涼州詞》 王翰
葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。
醉臥沙場君莫笑，古來征戰幾人回?
結束語：
飲酒在古時便已興起，春寒之時，一壺溫酒入口，便開始下田春耕，而秋冬之際，寒氣侵襲，同樣一壺溫酒，便已足夠抵擋寒意。酒經歷了幾千年的釀製飲用，早已印刻在了文明的足跡裏。
編輯策劃、攝影：張祝華
