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台商創業在長沙:冀借力“網紅城市”拓商機

華夏經緯網 > 兩岸 > 走近台商      2022-07-29 09:41:34

朱宸鋒端著做好的冰品準備送到顧客桌上。 向一鵬 攝

  在湖南長沙五一廣場的一家甜品店內,朱宸鋒和兩位合夥人熱情地招呼客人。“我們店的主要客源是年輕群體,尤其是女性,她們對台灣甜品簡直不能拒絕。”朱宸鋒説。

  今年45歲的朱宸鋒,來大陸前就在台灣投資房地産和烘焙店,事業小有成就。2019年初,受在某商場任總經理的好友邀請,朱宸鋒和兩位合夥人許善森、許善富來長沙尋找投資項目。

  “當時我就住在五一商圈,那幾天長沙非常濕冷,但仍有許多年輕人在這裡逛街、購物。”出於好奇,朱宸鋒三人決定在長沙多停留一段時間。其間,他們發現長沙的外地遊客較多,消費活力很足;房價相對較低,配套設施完善,比較適合創業和生活。一番考察後,三人決定留在長沙創業開甜品店。

  “我自己本來就在台灣開烘焙店,幾個合夥人也都會做甜品。”朱宸鋒介紹,2019年6月,他們的第一家甜品店在五一廣場開業。

  長沙良好的營商環境讓朱宸鋒印象深刻。“當時,我揣著資料帶著台胞證去市場監管部門辦理營業執照,半個小時就下證了,這速度超乎我的想像。”朱宸鋒説,後來辦理食品安全許可證同樣迅速,他只跑了一次證就辦下來了。

  朱宸鋒將甜品店取名“霜月堂”。好吃、好看、健康,是他們給店面的定位;草莓提拉米蘇、芋泥舒芙蕾、紅鶴火龍果等甜品能迅速征服民眾味蕾的背後,是他們對於食材的堅持。

  朱宸鋒介紹,以冰品為例,食材取自新鮮水果和牛奶,無任何添加劑。為保證冰品及時供應,他們專門在長沙城北開設了一家工廠,用獨特的冰磚技術製作冰品。“我們的冰品既有口味又能消暑解渴,而且不會對喉嚨有過多刺激。甜度上我們也因地制宜,會比在台灣時調得略淡一點。”

  開業後甜品店生意火爆,72平方米的店面高峰時排隊100多桌。隨後的疫情讓甜品店遭受重創的同時,也讓朱宸鋒感受到長沙這座城市的溫度。2020年,商場主動為店面減免了兩個月的租金。去年,他們又開了一家新店,面積是第一家店的近兩倍,目前生意穩定。

  “長沙是一座網紅城市,培育了文和友、茶顏悅色等一些非常知名的本土品牌,我們也想跟上它們的腳步,讓更多遊客和市民吃到我們的甜品。”朱宸鋒表示,希望借力“網紅城市”順勢而為,爭取每年開設一到兩家新店,與長沙共同發展。

  來湖南創業三年,朱宸鋒他們已愛上長沙這座火辣的城市。如今,三人不但吃得慣湘菜,還經常自己下廚,辣椒炒肉、剁椒魚頭可以説是信手拈來。“長沙創業氛圍濃厚,人們熱情好客,我們真的很喜歡這裡。”朱宸鋒説。

  正值暑期,朱宸鋒三人計劃將妻兒接來長沙,度過一個美妙愉快的假期。“我們會一直留在湖南,也希望家人朋友多來大陸看看,尋找更多的發展機會。”(作者 向一鵬 關紫文)

  來源:中新網



責任編輯:李欣
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