繁體簡體

最新研究:西元前3600-3300年蘇格蘭古人群或已食用小麥

華夏經緯網 > 文化 > 考古發現      2022-09-09 10:41:25

  最新研究:西元前3600-3300年蘇格蘭古人群或已食用小麥

  用於本次研究的大塊陶瓷碎片和有棱陶罐的復原圖(圖源:Mike Copper)。 施普林格·自然 供圖

  中新網北京9月8日電 (記者 孫自法)施普林格·自然旗下學術期刊《自然-通訊》最新發表一篇考古學研究論文稱,蘇格蘭外赫布裏底群島發現的陶器遺跡表明,該地區的新石器時代人群可能在西元前3600-3300年就已食用小麥。這項發現表明,當時小麥可能與乳製品同煮,用於製造基於動物乳的粥或稀飯。

  該論文介紹,食用馴化動植物在英國和愛爾蘭最早出現在約西元前4000年。英國和愛爾蘭的新石器時代植物考古遺跡表明存在穀物攝入,但在不同烹飪傳統中它們的重要性有地區差異。儘管有植物考古學證據,但要在新石器時代陶器中找到處理穀物的痕跡仍有難度。

  論文第一作者和共同通訊作者、德國埃爾朗根-紐倫堡大學西蒙·哈曼(Simon Hammann)和合作者,對新石器時代外赫布裏底群島的四個湖上住所(即人工或半人工島嶼)發現的陶器進行分析,他們從大量陶器中選出59塊陶片(破碎的陶製品)進行分析,包括傳統有棱和無棱陶罐,以及帶紋的淺碗和有肩碗(沿口或上中段有突出的碗)。

  研究人員使用氣相色譜和高解析度質譜分析陶片上的有機殘留物,檢測到穀物的生物標誌物,表明存在小麥,以及曾在這些器皿中烹飪的其他食品。他們認為,這表明這一地區的新石器時代飲食中,小麥的出現比之前認為的更多,而且可能是與乳製品一起製作,或許是某種基於乳品的粥或稀飯。此外,本次研究表明陶器尺寸和用途之間有很強的關聯,口較小的容器和乳製品相關。

  根據這次最新的研究,論文作者提出,小麥在赫布裏底新石器時代人群飲食中的作用比過去認為的更大,這些發現也進一步闡明外赫布裏底早期農耕社群的生活。(完)


文章來源:中新網
作者:孫自法  |  責任編輯:虞鷹
網際網路新聞資訊服務許可證10120170072
京公網安備 11010502045281號
違法和不良資訊舉報電話:010-65669841-817
舉報郵箱:xxjb@huaxia.com

網站簡介 / 廣告服務 / 聯繫我們

版權所有 華夏經緯網

Copyright 2001-2023 By www.huaxia.com