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台灣缺蛋怎麼辦?業者提限購令邊嘆邊應變

華夏經緯網 > 台灣 > 社會萬象      2023-02-20 13:59:18

台灣雞蛋限購

台灣全聯等賣場雞蛋,主要來源全臺蛋商供應,即使限購令很快被掃光(圖片來源:香港“中評社”)

台灣地區缺蛋問題嚴重,雖然台當局農業部門推估2月底缺蛋、高蛋價應會好轉,但賣場祭出“限購令”,連餐飲業都因為缺蛋讓相關産品無法正常供應。桃園很多餐車賣豬肉漢堡等蛋堡類産品,消費者沒有開口要“加蛋”不會主動詢問,甚至原本加蛋漢堡三明治,會把蛋拿起來,加蛋可以,一次10元(新台幣,下同)。

快餐龍頭麥當勞部分餐廳貼出公告,早餐功能表中的蛋堡、滿福堡等系列因為銷售超出預期,暫時無法供應。全聯、大潤發、家樂福等賣場通路,也開始限制民眾只能購買2盒蛋,只是中評社上午走訪桃園中壢全聯,貨架還是缺蛋,

桃園飼養蛋雞場數23場,蛋雞數約29萬隻,年産約6000萬顆雞蛋,桃園市蛋雞場與中南部飼養場相比,本地多屬自産自銷模式,基本上還可以供應,但是消費端有各種應變。目前部分店家還有賣蛋,來源主要是桃園本地大園或大溪養雞場的雞蛋,現在雞蛋缺貨,每人限購一盤,還採取白蛋紅蛋(土雞蛋)混搭,售價已經來到一盤150元,紅白蛋混搭,對照以前一盤100元便宜雞蛋,看來回不去了。

在市場賣蛋30年的呂老闆説,缺蛋賣蛋壓力超大,沒有限購令很快就掃光,但是祭出限購,消費者更厲害,規定每人限購一盤,媽媽專程抱著小孩來買蛋,指明要兩袋,賣不賣?還有開車買蛋,原本開口兩袋,後來改口四袋,反問“要檢查嗎”?手指車上有四個人,你説怎麼辦?

早餐店賣蛋餅、蛋堡等店家,早就想出怎樣應付缺蛋的窘境,蛋堡缺蛋怎麼辦?就是不要主動詢問客人要不要加蛋,就可以少用幾顆蛋,即使開口加蛋,抱歉一次10元,也不是荷包蛋,是兩顆蛋打成蛋汁蛋液應付三份早餐。(來源:香港“中評社”)


責任編輯:邱夢穎
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