台灣蛋荒持續！台北遼寧夜市老店宣佈蚵仔煎“無蛋可加”

台北市老店因應缺蛋，不得已採“蚵仔煎不加蛋”的方式變通。（台灣“中時新聞網”資料照）

台灣蛋荒還沒結束，不少小吃攤、便當店業者“望蛋興嘆”，現在連蚵仔煎都不加蛋了！台北市遼寧夜市老店“勝利號”宣佈，因即將斷蛋，6日起蚵仔煎很可能“無蛋可加”，連帶蛋花湯、滷蛋等也要無限期停賣。

“沒有雞蛋的蚵仔煎，就不是蚵仔煎了”，在遼寧夜市開業逾40年的“勝利號”，在社交粉專上宣佈即將斷蛋，6日起蚵仔煎恐沒蛋加；蛋煎、蛋花湯、滷蛋，無限期停賣，不便之處敬請見諒。

網友傻眼，直呼沒加蛋的蚵仔煎，雖然還有蚵仔、青菜等料，但吃起來少了一味差很多，“以前會開玩笑説蚵仔煎不要蚵仔，沒想到一語成讖，變成沒蛋了”、“天啊！那炸彈蔥油餅會不會也跟進”、“點蛋煎的人會不會只來一盤勾芡”。

據指出，“勝利號”合作的雞場發生禽流感，雞只遭撲殺；目前供蛋吃緊，不見得能順利找到其他蛋商，只好先行預告，等庫存雞蛋用完，蚵仔煎就不加蛋了。（來源：台灣“中時新聞網”）