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午時書、吃潤餅、立雞蛋:大陸台胞迎端午 兩岸情融節味濃

華夏經緯網 > 新聞 > 涉台新聞      2023-06-23 10:11:34

  中新社北京6月22日電 “今年端午節還是在大陸過。放暑假了,我的侄子和母親也能一起來大陸,一家團圓。”在浙江台州臨海經營台灣風味美食店的台胞陳彥樺説,在台灣,鹹肉粽更受歡迎,吃甜口的屬於“少數派”。

  傳統節日端午節是兩岸同胞共同的節日。今年端午節,不少在大陸工作、生活的台胞台商選擇留在大陸過節,飄香的粽子裏凝聚著濃郁節味。

  “台灣北部和南部的粽子做法不一樣,我出生在桃園市,媽媽採用的是典型的北部做法——把糯米飯、五花肉、鹹蛋黃、乾貝等分別炒好,再用粽葉包在一起,吃的時候蒸一下就行。南部做法則是把生米和生的食材裹在一起放在水裏煮熟,口感會更軟糯。”台胞林文禮介紹説。

6月20日,在榕常住台胞與三坊七巷社區居民一起包粽子,共度端午節。中新社記者 呂明 攝

  除端午節的特色美食“粽子”外,多位大陸台胞亦講述、感受了其他端午節習俗。

  “相比粽子,大陳人端午節更喜歡吃潤餅。我們把春筍絲、胡蘿蔔絲、蛋皮絲、韭黃、豬腿肉、蝦仁等食材用薄薄的熟面皮卷成枕頭狀,再蘸上各種醬料。”祖籍是浙江省台州市椒江區大陳島的台胞胡志偉説。據悉,大陳島與台灣地緣相近、血緣相親——20世紀50年代,約1.5萬名大陳島居民遷至台灣各地,發展到如今的近15萬人。

  胡志偉説,小時候,父母會在家門外放艾草,佩戴香包項鍊,“我們兄弟姐妹6個還會排成一排挨個拿雄黃點額頭,很有趣”。

  移步福州台灣會館內,“90後”台灣青年陳筱婷在此體驗了一個“榕臺融合”的端午——與其他福州常住台胞及三坊七巷社區居民一起包粽子、刺五毒、包香囊、立雞蛋。

  “在台灣,我們每年端午節都會立雞蛋。今年在福州過端午節我才知道,這裡有‘午時書’的習俗,端午正午,家家戶戶在門楹貼上‘午時書’,辟邪消災。”陳筱婷在福州從事自媒體行業,以“福”文化為視角拍攝了許多講述福州鄉土文化的故事。她説,福州的端午習俗與台灣有異有同,鮮活有趣,每逢佳節倍思親,希望在台灣的家人端午安康。

6月20日,在榕台胞端午節聯誼活動在福州台灣會館舉行,台灣青年陳筱婷正在“立雞蛋”。中新社記者  呂明  攝

  “在台灣,吃粽子要蘸甜辣醬。所以我們在禮盒中配了獨特的甜辣醬、阿里山高山茶等特産,希望大家品嘗正宗的台灣風味。”“臺味巧媽”創始人、台青張右昇特別介紹説。

  定居大陸二十餘年的“杭州女婿”台青黃家傑早已入鄉隨俗。今年端午節,他特意遵從當地習俗給龍舟包了紅包,希望討個好彩頭。“我們中午還要去村裏禮堂參加村宴。每逢佳節聚餐是這裡的傳統,也是大家聯絡情誼的方式。”他説。

  “龍”也是端午節的重要節日元素之一。龍舟競渡,飛槳追浪,多位大陸台胞對“賽龍舟”印象深刻,更有者參與其中。

  2023中華龍舟大賽(福建·福州站)正在福州舉行,37支中華龍舟大賽標準龍舟隊伍、15支福州傳統龍舟隊伍以及8支邀請龍舟隊伍,在浦下河龍舟池揮槳競渡。今年,福州市台胞投資企業協會再度組成“福州台胞協會隊”參與其中。

  “今年我們增加了練習的時間,週末儘量抽時間練習,狀態比去年好很多。”“福州台胞協會隊”領隊、台灣青年黃柏欽説,在榕台胞組隊參與龍舟賽,除參與到端午熱鬧的節慶氛圍中,大家一起為了比賽而努力,也讓在榕台胞有了凝聚力。

  另外,在“中國布龍之鄉”寧波市奉化區尚田街道條宅村,舞龍是當地傳統佳節不可或缺的儀式。端午前夕,30余名台胞台屬走進條宅村,親身體驗了“龍頭”“龍身”等位置的舞姿。

  “其實台灣和大陸一樣過端午,劃龍舟、包粽子、挂香包,兩岸傳統節日一脈相承,也説明瞭兩岸文化同根同源。”黃家傑説。


責任編輯:左秋子
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