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一個時間的共同堅守——兩岸端午互道安康

華夏經緯網 > 台灣 > 文化休閒      2023-06-25 10:08:30

6月22日是端午節。

端午,與春節、清明、中秋一起被認為是中華民族最重要的傳統節日。有意思的是,北京紫禁城有兩處重要建築,用“端”、“午”兩字命名,分別是端門和午門,它們位於紫禁城的中軸線上。在古漢語中,“端”有“初、正、極”三義;“午”和“五”有“中、正、極”的意思。“端午”兩字的背後,蘊含著古人對於自然界的認知。

一個時間的共同堅守

“五月五日午,贈我一枝艾。”這是南宋文天祥所寫詩歌《端午即事》中的一句。自古以來,艾草與端午有著密切關係。艾草,中醫認為具有溫經、祛濕、散寒、止血等功效。在粵東地區,人們習慣頂著端午節正午的太陽,到野外把艾草連根拔起,把艾草根留下曬乾,當地人稱之為“五月艾”,視其為寶貝。在當地人看來,五月初五的艾草陽氣足,功效強。曬乾艾根既是藥材,也是食材,是調理身體的佳品。而在寶島台灣,人們則有在這一天正午取“午時水”的傳統。台灣俗語中有“午時水飲一嘴,較好補藥吃三年”的説法。

“午時水”在台灣也稱“純陽水”“龍目水”。據説台灣民間端午取“午時水”的習俗與鄭成功有關。當年鄭成功到台灣時,部隊開到大甲鐵砧山,急需水卻找不到水源,鄭成功便插劍入地,祈求泉水涌現,拔劍後果然山泉噴涌。當時正是端午節午時,此水便被稱為“午時水”。

一個活動的共同摯愛

相較于其他傳統節日,端午節的民俗活動,水是非常重要的元素。端午龍舟賽,展現出中華民族團結協作、力爭上游的品格,是端午節最為傳統的活動之一。而別具一格的福建泉州石獅端午“海上潑水”活動,則見證了兩岸同胞從未斷絕的海上貿易往來。石獅蚶江的端午“海上潑水”,最早見於明代,盛于清朝,並傳承至今。

石獅蚶江地處閩南沿海,與鹿港相隔僅130多海裏,兩地民眾自古以來就在這片海域上乘船往來經商。流傳至今的“海上潑水”活動,也來源於兩岸對渡通商的那段歷史。鹿港保留下來的很多民俗,幾乎與海峽對岸完全相同,許多人不知道的是,鹿港鄉親説的閩南話被稱作“鹿港腔”,其實就是道地的泉州話。“就連鹿港的端午粽子,無論外形還是口味,都與泉州石獅一模一樣”。

一種味道的共同記憶

小小的粽子蘊含豐厚的歷史,包裹的是思念,承載的是文化。勢觀君與島內朋友談到端午時,我們不約而同地互道了一聲端午安康。這位客家朋友還告訴我,小時候在苗栗鄉下,吃到的粽子,最講究的就是糯米裏麵包上蘿蔔幹,更多的時候是最簡單的鹼水粽。他説,雖然現在能吃到各式各樣的粽子,但對於鹼水粽的記憶,永遠也不會忘記。

客家人喜歡製作鹼水粽。鹼水粽的做法:先把某些植物燒成灰,把灰倒入水中,用布過濾掉雜質,再把糯米放進水中浸泡,之後就可以包進粽葉蒸煮而成。大陸客家原鄉現在依然流行鹼水粽。看似平常的一水一草一粽.……到今天,依舊在不經意間流露出兩岸同胞共同經歷的文化記憶。(來源:看台海微信公眾號)

文章來源:看台海微信公眾號
責任編輯:邱夢穎
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