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台灣“茶五代”青年大陸探索新茶道

華夏經緯網 > 兩岸 > 關注台青      2023-07-04 08:19:22

  中新社南京7月3日電 題:台灣“茶五代”青年大陸探索新茶道

  中新社記者 朱曉穎

  “寶寶們好,我是張小鮮。今天我們一起品茗解讀的是‘東方美人茶’……”直播間裏自號“張小鮮”的博主,是已傳承五代的台灣茶葉世家的後人張洪瑋。主持人、運動員等文體名人輪流在他的“大叔茶館”直播間“雲上”品茶、論茶。

  2023年6月,台灣茶葉世家的後人張洪瑋接受中新社記者採訪。 中新社記者 朱曉穎 攝

  張洪瑋出生在台灣茶葉之鄉——南投縣仁愛鄉,家裏五代人世代種茶、炒茶、售茶,有2000畝的茶園。仁愛鄉每年舉辦茶王大賽,拔得頭籌的茶農會獲得茶王牌匾。“因為世代做茶,我家這樣的牌匾多到沒地方擺。”張洪瑋説。

  成年後,張洪瑋幫父親打理客戶資源。不少前來採購茶葉的商家已在大陸創業,攀談間,張洪瑋總是聽他們眉飛色舞地聊起大陸各行業蘊含的機遇。“好茶葉不能困在島內。”張洪瑋心生嚮往,想去大陸闖闖看。

  家族裏還沒有人到過大陸,張洪瑋成了全家“第一個吃螃蟹”的人。第一站他到了廣東芳村,這裡有大陸最大的茶葉交易市場。“去了以後我差點驚掉下巴,當時商圈裏集中了6000多家茶葉廠商,大部分茶葉的名字我都沒聽過,還遇到不少台灣鄉親盛情邀請我去做買賣。”那段時間,張洪瑋每天都嘗鮮喝到“水飽”。

  為推廣茶葉生意,張洪瑋跑遍大陸,“作為在台灣老家被烏龍茶、普洱茶湯‘泡’大的青年,我在大陸喝到了第一口西湖龍井、第一口碧螺春、第一口猴魁、第一口雨花茶。”

  圖為今年6月南京市中心繁華地段“我茶”體驗館的內景。 中新社記者 朱曉穎 攝

  2009年,帶著自己創立的“我茶”品牌,張洪瑋受邀參加南京台灣名品交易會。開幕的第二天,張洪瑋展位上的茶葉就被搶購一空,“連空的茶葉罐都被買走了。”驚訝于這樣的市場體量,2010年,張洪瑋在南京河西新城開出了大陸首家“我茶”實體店,2014年又在南京市中心繁華地段開了“我茶”體驗館。

  近年來,大陸網際網路發展迅猛,張洪瑋抓住風口,在電商平臺開店、直播、引流,“如今線上銷售額超過了線下”。

  長江流域物産豐盛,江南人偏愛綠茶;雲南人對普洱茶情有獨鍾;廣東潮州人稱茶葉為“茶米”,好工夫茶。張洪瑋悟道:“千里不同風,百里不同俗,不同茶文化的背後是中華茶道,融精神、禮儀、沏泡等為一體,代表了地域特色和民俗,也是當地人生活的一部分。”

  開辦“紅樓茶會”文化沙龍,請讀者還原《紅樓夢》中的品茶場景;開辦“大閘蟹+茶葉”食客專場,讓兩岸茶葉在食客餐桌上“蟹”逅……這些年,張洪瑋不斷嘗試“茶+”的可能性。“人生在世幾萬天,大陸的茶有幾萬種,品嘗茶味、創新茶道,或許我這輩子都探索不完。這也是我畢生想要做的事。”(完)

  來源:中國新聞網



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