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台青蔡曜謙:為兩岸融合加油鼓勁

華夏經緯網 > 評論 > 媒體連結      2023-09-22 10:02:42

  中新網蘇州9月20日電 題:台青蔡曜謙:為兩岸融合加油鼓勁

  中新網記者 鐘升

  蔡曜謙至今仍對2008年的那個夏天印象深刻。“在北京奧運會上,中國台北隊對韓國隊的棒球比賽中,旁邊觀賽的大陸朋友和我們一起為台灣運動員高喊‘加油’。那種不分彼此的氛圍特別好,讓我對紮根大陸更加有信心。”

  2006年,“臺二代”蔡曜謙為了探望在大陸打拼的父母,第一次踏上大陸的土地。“我在上海覺得什麼都很新奇,整座城市給我一種生機蓬勃的感覺。我那時還在讀大學,心裏已經在想‘我一定要早點到大陸闖出自己的一片天’。”此後,蔡曜謙多次利用假期在大陸游歷,看奧運、逛故宮、遊長城……大陸豐富的歷史文化底蘊與經濟社會的高速發展愈發吸引著他。

  懷揣夢想的蔡曜謙再度來到大陸已是2010年。他沒有選擇接手父輩的事業,而是在江蘇昆山開始創業。

蔡曜謙展示自己設計的文創品。 中新網記者 鐘升 攝

  變《清明上河圖》為書籤、化崑曲臉譜成醬料盤……憑藉自己的獨特設計與大膽創意,蔡曜謙很快就在昆山文創業小有名氣。他多次協助組織的海峽兩岸(昆山)青年文化創意設計大賽更是吸引了兩岸數千個青年設計團隊參與,令兩岸青年在創意的碰撞與合作中實現心靈的融合。

  文創事業已有所成就的蔡曜謙,又在新領域開始“折騰”。昆山是大陸台商投資最活躍、台資企業最密集、兩岸經貿文化交流最頻繁的地區之一,近十萬名台商台胞在此安居樂業。民以食為天,台胞對撫慰胃中鄉愁的需求強烈。蔡曜謙自述:“我在台灣的時候專門學了燒菜,希望把台灣的經典菜色帶到大陸。”

蔡曜謙展示店內的功能表。 中新網記者 鐘升 攝

  2022年,“寶島又一村”文旅商業街在海峽兩岸交流基地慧聚廣場開街。蔡曜謙的4家餐飲店也一併開張迎客,4家店分別定位於宴會桌菜、台灣小吃、臺式小火鍋與台灣麵包糕點,“希望能多層次、多類型地滿足客人對台灣美食的期待。”

  為了適應大陸客人的口味,蔡曜謙時常會聽取大家的反饋,並對菜品進行調整。“比如説台灣人冬天喜歡吃姜母鴨,但大陸朋友對裏面的姜味和米酒味接受度不高,所以我在調味上會特意調得不那麼濃烈。去年冬天,我們做的姜母鴨很多大陸朋友都喜歡。如何在保證菜品原汁原味的同時讓更多大陸朋友愛上台灣味道,是我們一直在研究的課題。現在我的大陸女朋友就很喜歡吃台灣菜了。”

  閒暇之時,蔡曜謙會約上朋友一起去運動。大家的最愛,還是棒壘球。“目前昆山約有二三十支台胞組成的棒壘球隊,每隊有近30人,也有越來越多的大陸朋友加入我們。”賽場上,蔡曜謙和他的兩岸朋友們一起奔跑、奮進,不分彼此地加油鼓勁著。


責任編輯:左秋子
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