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台灣“大陸美食熱”既是文化共鳴更是情感共鳴

華夏經緯網 > 評論 > 深度分析      2023-12-07 15:19:08

深度分析1

近段時間以來,台灣持續掀起了“大陸美食熱”,螺螄粉、熱奶寶、酸菜魚都讓台灣民眾的“味蕾”領略和感受到了大陸美食的誘惑與魅力。這種以飲食美食引領兩岸同胞心靈契合的潮流,勢必引發兩岸同胞的文化共鳴與情感共鳴,在互相了解、彼此包容、增進情誼中消除偏見、減少盲點、打消疑慮,進而讓兩岸同胞的心更近,情更濃,愛更多。即便民進黨當局利用各種手段和方法,對來自大陸的神曲、舞步、美食、短視頻等扣上“統戰”的帽子,層出不窮的抹黑,處心積慮的抹紅,都無法阻擋和隔斷台灣同胞對大陸發自內心深處的那份真情真愛。

國台辦發言人朱鳳蓮表示,兩岸民眾的很多口味是一樣的。所以,台灣同胞鍾愛青睞大陸美食既是對“是台灣人、更是中國人”的文化共鳴,更是對“兩岸一家親”的情感共鳴,在這種認知認識中感受大陸、了解大陸、嚮往大陸、走進大陸、擁抱大陸,當兩岸年輕一代在“美味佳肴”中碰撞出同胞守望相助的火花,交織出家人越走越親的畫卷,情感連結、文化認同、家人真愛就如同一絲絲春風暖意滋潤兩岸同胞的心田。

“愛美食”是兩岸同胞文化共鳴的體現與彰顯。島內媒體報道稱,源於重慶的酸菜魚是近期討論最高的熱門菜,在台灣的店舖也是“遍地開花”,民眾平常要排隊,人多的時候要等候多達幾個小時才能享用到這個美食。台灣大型餐飲集團,都將酸菜魚視為未來的發展重心,如漢來美食旗下的“溜溜酸菜魚”就在南台灣大舉擴張版圖,甚至一些傳統餐館也轉型賣酸菜魚。“溜溜酸菜魚”5日正式在高雄巨蛋商圈開第3家分店,年營收估計超過2億元新台幣,明年計劃再開三至五家店;“姥姥酸菜魚”成功插旗台北101大樓;“刁民酸菜魚”紮根台中後又插旗台北。此外,螺螄粉、熱奶寶也在深受台灣民眾的喜愛喜歡,掀起了一波又一波的“大陸美食熱”,重慶酸辣粉、山西刀削麵、山東餃子、魔芋爽、胡椒豬肚雞、海南椰子雞、烤冷面、雞蛋灌餅等美食在台灣被擺攤熱賣,夜市上更是隨處可見。成為島內“爆款”美食的螺螄粉,多名人氣視頻博主爭相趕這波熱潮,在他們的視頻中:開箱介紹螺螄粉、評比螺螄粉,讓螺螄粉逐漸打開在台知名度。台灣消費者開始通過代購、團購等方式購買、嘗鮮,街頭上也出現越來越多現煮螺螄粉店舖。其中,有一個可喜的變化就是,在TikTok、小紅書等社交媒體的推波助瀾下,台灣民眾對於大陸飲食文化的接受年齡層正在快速下降。這足以發現,台灣同胞的“大陸美食熱”已經到了真愛深愛摯愛的境況,這種用美食連結起來的同胞情感紐帶將會輻射到兩岸交流的各個領域行業,他們在享受品嘗大陸美食中提升了對大陸的認知認識,雖然民進黨當局慣用亂扣“統戰”帽子的手法戲法,在兩岸同胞文化共鳴越加牢固面前顯得一文不值,這種流暢在兩岸同胞血液裏的文化認同是任何人也割不斷隔不開的。

“愛舞蹈”是兩岸同胞情感共鳴的紐帶與橋梁。台灣同胞除了對大陸美食的鍾愛之外,對抖音爆火舞蹈“科目三”也到了著迷入迷和如知如醉的地步。台中大遠百、中友百貨的門店,都有店員大方跳起這種舞蹈,甚至撈麵師傅也加入舞蹈行列,連國民黨前主席洪秀柱也跟著跳了一段,可見“科目三”風潮在台灣熱的程度是相當的“火爆”。島內民眾表示,現在他打開手機,就能看到火爆台灣的“科目三”舞步,可以説抖音神曲舞步“科目三”已經火遍全網。這股風潮以驚人的速度席捲台灣,社交平臺的發展和在台灣的開花結果,讓更多的台灣同胞喜歡上了網路流行舞蹈,徹底政府和迷倒了台灣年輕一代。一名中學生在大街上瘋狂地表演大陸神舞“科目三”、台灣青年通過短視頻平臺展示自己“科目三”的舞蹈才華,從台灣的學校教室到大街小巷,從台北車站到旅遊景點,“科目三”可謂是在台灣火了一片。參加2023年第二屆海峽兩岸暨港澳電競聯賽的台灣選手陳志豪認為,平常挺喜歡通過抖音與小紅書“刷刷短視頻”,通過遊戲交流拉進彼此心靈距離,“彼此相互間的關係自然不會壞”。其實,這種“愛舞蹈”就是兩岸同胞情感共鳴的紐帶與橋梁,一頭牽著大陸同胞,一頭牽起台灣同胞,兩岸同胞通過小紅書、抖音、B站等社交平臺,以平民視角和心態傳播兩岸同胞對生活的嚮往與期待,讓彼此看到更加“多元、真實”的閃光點和聚焦點,尤其是改變台灣年輕一代對大陸的誤區與偏見,跳脫出民進黨當局“妖魔化”“醜陋化”大陸的種種全套和套路,在縮小對大陸“認知差”中到大陸看一看、走一走,那種兩岸同胞血濃于水、同根根源、同文同種的情感共鳴油然而生,涌上心頭,在觸動心弦中自覺自發讓兩岸同胞的心越來越近、越走越親。

“愛神曲”是兩岸同胞同頻共振的傳承與接力。據統計,50.7%的台灣青年最常使用的資訊平臺是抖音,2018年在台灣設立運營團隊上線之後,迅速成為台灣地區下載量第一的短視頻APP。島內媒體稱,台灣KTV點播排行榜前十名有一半是大陸歌曲,好多是網紅歌曲。台灣民眾表示,大陸短視頻平臺上的“神曲”在台灣流行的速度越來越快;台灣網民留言“車同軌,書同文,舞同步”“文化交流絲滑柔順、無縫對接”;抖音歌曲《孤勇者》《小小花園》《求佛》《恐龍扛狼》《我姓石》等成為台灣熱門網路流行梗,在島內掀起陣陣熱浪。雖然民進黨當局對大陸的社交軟體在台灣運營設置種種人為障礙,甚至利用“綠色恐怖”進行窮追猛打,以“去中國化”進行封殺禁絕,但是兩岸民眾相同的文化、情感都是共通的,既擋不住也割不斷。國台辦發言人陳斌華表示,兩岸同文同種、同風同俗,抖音、小紅書、B站、微網志、微信等大陸社交應用軟體,台灣年輕人用起來方便、玩起來有趣,自然會獲得他們的喜愛和認可。台灣高雄小學語文教師林彥佑認為,從音樂、跳舞、短劇、搞笑,到漫畫剪輯、電影解説,還有街頭采訪、吃播等,抖音上各式內容都有學生在看。台灣致理科技大學國貿係副教授張弘遠表示,對衣食住行、流行文化的品位和感動,兩岸年輕人是互通的。正因為內容共通,不少台灣青年雖從未去過大陸,卻熟知大陸網路上形形色色的流行語,對大陸熱門手機軟體瞭如指掌。誠然,兩岸同胞在“愛神曲”中發現彼此、關注彼此、觀察彼此,對美好生活的嚮往就是信心與動力,即便兩岸社會制度、生活習慣、價值取向有所不同,但兩岸手足之情、家人之愛、兄弟之心從未缺少缺失,跨越淺淺海峽的心連心、手牽手、肩並肩的至親至愛就是同頻共振的傳承與接力,不管遇到多大的阻擋,還是碰到多少的險阻,沒有人能讓兩岸同胞分割分離。

台灣“大陸美食熱”詮釋的文化共鳴與情感共鳴,就是台灣同胞愛大陸的生動體現,傳承中華文化的親情彰顯。一首歌曲、一段舞步或一種美食,都讓廣大的台灣同胞心向大陸、情依大陸越發的自然和純真,搭建起的溝通橋梁和情感紐帶,不管是在社交平臺上的線上展示,還是在實際交流的線下互動,這種在網路時代的獨特交流方式,成為兩岸同胞一心、一起、一道實現心靈契合的加速器和潤滑劑。(賈永輝 評論員)

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