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臺媒看大陸│春節辦年貨 必到南京路老字號帶回舌尖上的記憶

華夏經緯網 > 台灣 > 文化休閒      2024-02-09 12:22:02

第一食品商店是上海人辦年貨不可錯過的地方,店內販售的臘味令人垂涎三尺。(陳冠宇攝/台灣“中時新聞網”)

第一食品商店是上海年貨圈裏的“老大哥”,一進門就能看到單獨劃分出來的年貨區域。(陳冠宇攝/台灣“中時新聞網”)

除了老字號食品,南京路上還有許多具備年味的文創商品與雜貨,其中一家花店門口就擺滿年節花束和植栽。(陳冠宇攝/台灣“中時新聞網”)

華夏經緯網2月9日訊:據台灣“中時新聞網”報道,辦年貨是家家戶戶的頭等大事,被譽為“中華商業第一街”的南京路步行街,是上海最富有濃濃年味的街區,各家商店佈置一新,承載著幾代上海人共同記憶的老字號用“最上海”的味道,陪伴上海人過龍年。

在這條老字號雲集的百年老街上,市民遊客可一次購齊年貨,如臘味、糕點、青糰等。即便是工作日,南京路許多門市前仍大排長龍,街道兩側已挂上新年裝飾,前往第一食品商店、國際飯店、沈大成等老字號購買年貨的顧客絡繹不絕。

南京路上的第一食品商店是上海年貨圈裏的“老大哥”,一進門就能看到單獨劃分出來的年貨區域,糖果、巧克力、堅果應有盡有。左轉則是美珍香、大白兔奶糖,鹹甜組合各有愛好者。聞著濃濃的奶油香往裏走,是任誰都無法抵擋的蝴蝶酥,只能乖乖排隊買上一大包。

許多阿姨爺叔正在購買臘味與糕點,小朋友們則多聚集在大白兔奶糖攤位前。有上海民眾説,來南京路辦年貨已經成為一種習慣,雖然自家門口就有超市,但還是喜歡到第一食品商店買年貨,一是有年節氛圍,二是覺得東西正宗。

説到臘味,不能不提泰康食品店,這間老字號的腌臘櫃檯人氣很旺。臘肉、臘雞腿、醬肉、醬鴨、鹹肉、刀板香(安徽的腌制食品)在櫃檯上堆得層層疊疊,頭頂還挂著風鵝、鹹雞、臘豬臉、整支火腿等。隔著這些腌臘製品,師傅站在案板前,揮舞大刀斬著鹹肉與火腿。

創建於1852年、專賣糟醉食品的邵萬生,店舖擺著糟泥螺、糟帶魚、糟雞爪等傳統糟貨。除了傳統的南北貨和特色的糟醉食品外,今年歲末還對部分商品創意改良,推出了諸如可樂八寶飯、糟香烤雞等特色商品。

到了新雅粵菜館,新雅廣式月餅和新雅半成品菜肴是兩大招牌産品;並以海鮮泡飯、水晶蝦仁、煙燻鯧魚、蠔油牛肉、蟹粉豆腐、南乳糟魚片、烤乳鴿、烤乳豬、片皮鴨、蔥油白切雞等兼具粵菜與淮揚菜的海派西餐聞名。只要把這些成品菜肴帶回家,一桌豐盛的年夜飯就完成了。

沈大成食品店前,購買青糰、條頭糕等傳統糕點的顧客已在窗口前排成好幾條隊伍。工作人員表示,新年到,前來購買八寶飯的顧客明顯增多,平日裏則是各種青糰賣得最好。

國際飯店自開業以來一直有售的蝴蝶酥,更是久負盛名,幾乎沒有不排隊的時候。在上海工作的張女士準備將蝴蝶酥作為新年禮物之一帶回老家,“爸媽看了《繁花》後就對劇中出現的這些上海小吃很感興趣,排骨年糕不太好帶,所以我準備來買點蝴蝶酥帶回去。”

在這個充滿老上海風情的南京路,除了老字號,還有琳瑯滿目的網紅小吃、手工藝品、文創産品等多元體驗,以及舞龍舞獅、樂隊奏唱、迎財神等精彩演出。今年加上《繁花》熱度的加持,也喚醒了不少人關於1990年代的金色記憶。



責任編輯:左秋子
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