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台北“寶林茶室”中毒6死原因曝光 拆封粿條沒冷藏、手套重復用

華夏經緯網 > 台灣 > 社會萬象      2025-01-21 14:51:23

台北「寶林茶室」中毒6死兩大原因

台北“寶林茶室”中毒6死兩大原因曝,拆封粿條沒冷藏,手套重復用。(圖片來源:台灣“中時新聞網”)

華夏經緯網1月21日訊:據台灣“中時新聞網”報道,去年島內喧騰一時的“寶林茶室”A13分店中毒6死27傷案,台北地檢署21日偵結,認為該分店粿條食材沒有冷藏保存、且將未用完的粿條混加進新開封粿條,且一再重復使用塑膠袋充作手套抓取粿條的手套,加上案發時氣溫變化大、廚房環境悶熱潮濕,致病菌株生長,産生邦克列酸(Bongkrekic Acid)毒素,依違反台灣地區“食安法”、過失致死、過失傷害罪起訴負責人黎倣軒、店長王順德、廚師週日豪、代班廚師胡清富、阮姓實習生共5人,其中黎、胡各被求刑4年、4年2月。登記負責人陳逸凡則獲不起訴處分。

另寶林茶室饒河店2人中毒部分,因2人未檢出邦克列酸,因此負責人黎倣軒犯罪嫌疑不足,獲不起訴處分。

島內這起首度發生的邦克列酸中毒死亡案,發生在去年3月22日,新北市39歲呂姓男子到寶林茶室食用炒粿條、發生嘔吐腹瀉狀況,23日送醫救治,因急性腎衰竭病逝。之後陸續傳出中毒事件,總計有33人中毒,共有6人死亡。

起訴指出,去年3月14日至19日,寶林茶室A13分店所在地的台北市信義區平均氣溫升降頻繁,因百貨公司結束營業後關閉空調系統,該分店廚房環境悶熱潮濕,符合唐菖蒲柏克氏菌椰毒病原型菌株生長,並産生邦克列酸毒素有利環境。

加上該分店人員明知粿條拆封後應冷藏保存,卻任意將已拆封的粿條放在常溫之下、緊 鄰地面及水溝的置物籃內,且持續使用已拆封未冰存的粿條製作餐點,其中胡男更是一再重復使用塑膠袋充作手套,抓取粿條,並將新拆封的粿條放入已使用過塑膠袋,甚至混裝不同時間拆封的粿條,致粿條遭污染。

由於該分店的人員疏失,致自去年3月19日至24日間,有33名顧客前往用餐中毒,造成6人死亡。

檢方認為黎倣軒、胡清富2人過失情節及犯罪所生危害均屬重大,2人犯後推諉卸責、供述避重就輕,各被求刑4年、4年2月,店長王順德未落實教育訓練,落實食材管理,且偵查初期曾作不實供述,最終認罪,請求量處適當之刑。

另週日豪未落實食材交接,過失情節重大,且未能坦認全部犯行,請求法院從重量刑,阮姓實習生因工作期間非長,且犯後認罪,請求量處適當之刑。


責任編輯:邱夢穎
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