長沙奶糕

    1910年（清宣統二年）江永壽堂的創始人江恒壽採用優質米粉、白砂糖及疳積糖配合成肥兒糕，清香味甜，易於消化，兼有肥兒驅蟲功效，作為乳品深受歡迎。長沙主要食品作坊競相仿製生産，成為糕點行業的一種主要食品。糕呈正方形，色澤潔白，質地細膩，含有黃豆、奶粉、米粉。氣味芳香、營養豐富，便於攜帶、運輸、貯存、食時用沸水衝調，易於消化吸收。

來源：行遊中華網