從化青梅

    從化梅的品種有臘梅、大肉梅、鷹嘴梅、蠟象梅、鉤頭大肉梅、台灣大肉梅、大青葉梅（大核青梅）、石梅、滑柳梅、胭脂紅（紅面珠敦梅）、大木梅和青梅等12個，其中以大青葉梅栽培最多，品質較優。梅的經濟價值高，種後3--5年結果，12年--20年為盛産期，單株産量10--15公斤，平均畝産130公斤左右，果實于清明後成熟，是一年中最成早熟的一種水果。梅可加工製成梅醬、話梅、烏梅、陳皮梅、甘草梅、密餞梅等10個品種。