陽江春砂仁

    砂仁，又名宿砂仁，其氣味香鬱，是一種寬中理氣、健胃消食的名貴藥材,也是馳名中外的我國南方特産中藥材，歷來以廣東陽春的産品品質最佳，故通稱為春砂仁。在陽春又以蟠龍金花坑的品質為最優。在《中國藥學大典》中有這樣的記載："陽春砂仁飽滿堅實，氣味芬烈"，"春砂産于廣東陽春縣為最，以蟠龍山為第一"，陽春志也載有"蜜産蟠龍特色套，醫林珍品重春砂"。 春砂仁花、果均可入藥。嫩果可腌制砂仁蜜餞；子仁可作調味品。