景德鎮美食 -- 清湯泡糕

    乾隆下江南來到景德鎮，在現中華南路一家小店吃了一道風味小吃後題字“金春館”，它就是景德鎮的扁食泡糕，也叫清湯泡糕。將薄面皮包肉餡,黃山酒店，與切成薄片的糯米年糕下鍋同煮，加入少許佐料即可，吃來有既滑爽又粘糍的口感，現在很難吃到這種小吃了。