在台當局與地方組織輔導下，蜜餞也開始走精緻包裝路線。（圖／記者方柏人攝）
蜜餞新時代已經來臨了！想吃到獨特的蜜餞風味餐料理，或是將蜜餞當作伴手禮，到員林準沒錯。近兩年來，彰化員林蜜餞産業在政府機關及在地組織推廣輔導下，已成功脫胎換骨，揮別昔日不健康蜜餞的刻版印象。
蜜餞曾是員林重要的地方産業之一，早期幾乎與員林劃上等號，但隨著台灣加入WTO之後，農産品和傳統産業面臨極大的威脅，並面對著消費者嘗鮮的選擇心態，使得員林蜜餞産業風光不再。員林鎮于去年度向經濟部中小企業處申請産業補助計劃，藉此賦予蜜餞産業新生命、注入新活力，重塑員林産業新風貌。
↓滿滿的蜜餞，是否也讓你感到垂涎欲滴呢？（圖／記者方柏人攝）
經地方産業發展基金協助下，轉型後的蜜餞業者已重新形塑品牌特色，除了吃的有保障，還能吃的有特色，送禮更能送到心坎裏。當地蜜餞業者也紛紛將所生産的蜜餞送檢，“讓消費者吃的開心也吃的安心，是我們食品業者最終的目標”。泰泉食品總經理吳福泉先生表示。蜜餞業者富田，更精心設計以一蜜餞一包裝的方式銷售，不沾手的巧思以便消費者食用，更獲得民眾的青睞。
在地方産業發展基金輔導之下，讓蜜餞業者經歷了一系列的産品改良及包裝改善設計，不僅讓業者及民眾一改傳統概念，重新感受地方産業特色，亦透過島內、外節慶或食品參展等行銷活動，加上各通路點之營運，如OTOP館、愛評網等通路，已有效地將員林蜜餞散佈在各地，使地方産業聲名遠播，亦吸引不少民眾慕名前往員林一探究竟。
【2011/12/02今日新聞網】
湖南省人民政府台灣事務辦公室
華夏經緯網路版權所有