鍾大毛
歷史悠久大武漢，風土人情説不完。懷念一些老字號，我跟您家咵一咵：
先説小吃第一篇，幾大字號是經典。
蔡林記的熱幹面，面彈醬香作料全。
老通城的香豆皮，皮酥米糯直流涎。
談炎記的大水餃，湯美皮薄味又鮮。
小桃園的土雞湯，老遠跑克不嫌遠。
説完小吃説酒樓，全家聚會樂悠悠。
老會賓裏賓客足，福菜當屬獅子頭。
燒煎煮炒地方菜，漢正街上大江樓。
吃野味到山裏坡，飄香撩得涎水流。
西餐洋味數邦可，格調高引客回頭。
老字號曾蠻來菜，行行門門都不賴。
中醫藥鋪葉開泰，藥到病除好得快。
紀念照片照幾張，就克鐵鳥和品芳。
買帽心中要有譜，歡迎光臨盛錫福。
理髮老店長生堂，還有一家叫香港。
誰是最好鐘錶行，亨達利它準時響。
黃雲記做繃子床，街坊都誇好品質。
曹正興的剪和刀，家家戶戶都需要。
油紙傘店蘇恒泰，可惜正咱哈不在。
……
老字號的故事多，一天一夜説不完。
儘管如今多消逝，老武漢常把它談。
絲絲縷縷引回顧，記憶影像難消散。
（摘自張幼明編著《咵武漢》）
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