葉開泰的藥和葉名琛這個人

　　劉富道

　　早在20世紀30年代，漢口葉開泰與北京同仁堂、杭州胡慶余、廣州陳李濟並稱為全國“四大中藥名店”。漢口有兩句歇後語：“葉開泰的藥—吃死人都是好的”；“葉開泰—藥（要）面子。”

　　在漢口有三百多年曆史的葉開泰中藥店，其信譽幾乎從沒有受到過挑戰。所以，喜歡説俏皮話的漢口人，就有了前頭説的這兩句歇後語。

　　葉氏家庭的成功，一靠濟世救人，二靠科舉入仕。明代末年，迫於戰亂，葉開泰的第一代葉文機，于1637年初來到漢口行醫。適逢岳州一帶瘟疫流行，葉文機前往應診，在那裏露了一手，深得簡親王賞識，於是，在簡親王的幫助下，他在漢正街鮑家巷口找了一所店屋，開起了葉開泰藥室，懸壺應診，以醫薦藥，深得民心。

　　葉名琛是葉開泰的第七代人，也是葉家出的最大的一個官，為清代道光進士，任兩廣總督兼通商大臣，還被擢升為體仁閣大學士。亦官亦商，官場與生意場兩相呼應，使葉開泰幾乎是一路順風。

　　不是説有了官場的保護傘，什麼爛藥都可以賣出去的。葉開泰的藥靈不靈，要憑病人的口碑。葉家炮製藥品，選料要絕對正宗，製作要絕對到位。制丸藥一定要“炒老烘乾”，如“制藥酒，必須浸泡兩年以上”。作坊屏風上貼有“寧缺勿濫，不好再來”的警示語。葉開泰每年入冬要熬膠，膠有六種之多，時間長達兩個月。往昔，過漢口的旅客，總忘不了捎帶葉開泰的參桂鹿茸丸或別的什麼，回家贈送給親朋好友。

　　（摘自張幼明編著《咵武漢》）