北京人講禮，上海人講貌，武漢人講味。
北京人看重身份和品類，武漢人看重恩怨，“有恩報恩，有仇報仇”。愛講二個味口：吃東西講味口，做人講味口。要不，就冇得味口。
廣東的吃，上海的穿，又吃又穿在武漢。生在武漢有口福，南甜北鹹東辣西酸統吃。
由於地處“九省通衢”，市民“五方雜處”，文化東西結合、南北雜糅，武漢人吃喝不愁，就愛講個味口，麼事好吃吃麼事，總在追趕潮流，追求時尚。誠如易中天《讀城記》所言：武漢人嗜辣似川湘，嗜甜似江浙，清淡似閩粵，厚重似徽魯。相反，本土的特色小吃只是招待外來的客人才被偶爾記起。
武漢男人三杯酒下肚成為朋友，女人們三句話投機成為知音。武漢男人愛也好，恨也罷，全挂在臉上，最討厭“閻王做粑粑—鬼做”。為了“梗朋友”可以掏心掏肺，兩肋插刀，不講原則。
武漢女人一吼一鬧，一媚一笑，也是直接、坦白，不喜歡“秀才做事—裝秀氣”。愛你時恰如清澈的漢水，恨你時好似渾濁的長江水；尊稱是“您家”，煩了罵“板媽”，惹毛了還真敢“老娘跟你拼了”。
武漢人把做人講味口叫做“玩味”。武漢男人從骨子裏不拘小節，該“玩味”就“玩味”，該咋呼就咋呼，該耍蠻就耍蠻，隨心所欲，無拘無束。餓死事小，面子事大。為了玩味，那怕窮得去當褲子，也絕不可在朋友面前掉份兒。“外面裝闊，屋裏刮缽”就是其真實寫照。所以，他們不會窮，因為有很多朋友。有人笑言：在武漢街頭看見了愁眉苦臉的男女，那多半不是正宗的武漢人。
有句順口溜説：“北京人什麼話都敢説，上海人什麼國都敢出，廣東人什麼錢都敢賺，東北人什麼架都敢打，武漢人什麼娘都敢罵。”這説得有點誇張了，其實武漢人的市場感不亞於溫州人和猶太人，“咵”起來絕不會輸給以“侃”著稱的北京人。在武漢不是有“十個男的九個吹，一個不吹有點胚；十個女的九個嚼，一個不嚼有點苕”，您家看，武漢人講味口，還不是一般地講咧。
（摘自張幼明編著《咵武漢》）
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