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鹵狗肉
發佈時間:2015-05-13 11:08:13
相城為漢封國沛國的國都,居民喜食狗肉,狗肉沛縣有名氣,佔了地名的光,其實沛縣漢屬沛國,兩地都是一種做法,幾十種香料和肉汁調成鹵,滷汁鮮濃,一般鮮殺狗肉要鹵燒較長時間,鹵好後肉色絳紅,香氣撲鼻,稍帶鹹味,大補,最好與酥油薄燒餅同食。
主辦單位:淮北市人民政府台灣事務辦公室
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