黃埭西瓜子

    黃埭西瓜子，始於清光緒年間，至今已有一百三十多年的歷史，中華老字號“天福”牌黃埭西瓜子更是成為黃埭的地方名牌産品，名揚港、澳、臺及美國華人區。黃埭西瓜子，選料講究，子粒大小適中，飽滿不翹，子面無瑕；以文火炒勻，做到熟而不焦；最後，用秘制配料拌透，殼面要光滑不黏。這樣製作出來的西瓜子，外觀粒粒烏光飽滿、平整勻稱，入口一磕三瓣，吃起來肥而不膩、芳香滿口，吃後手不臟、口不幹、舌不燥。