張家港美食

　　“江鮮宴” Yangtze River Dish

　　張家港地處江尾海頭，是長江水生資源極為豐富的地段，也是各種名貴魚類生長、回遊、繁殖的最佳地段，這裡的江鮮體壯膘肥、肉質鮮嫩、營養豐富。最為人稱道的便是“長江三鮮”——刀魚、鰣魚、河豚魚，被世人感嘆“此味只應天上有，人間難得幾回嘗”。

　　“頭富宴（豆腐宴）”Toufu Dish (Bean-curd Dish)

　　從清咸豐年間流傳下來的一種素食美味佳肴，純手工製作整桌菜全由豆製品製成的。“雞、鴨、魚、肉”形、色逼真，讓您大呼一絕。大部分食莊集中在張家港鳳凰地區。

　　“羅漢宴” Rohan Dish

　　用傳統工藝配以先進設備，裝碗蒸煮而成。因採肴在出籠揭碗時外形酷似一尊尊羅漢而得名。大部分食莊集中在張家港塘橋地區。

　　“全羊宴” Whole Lamb Dish

　　以散養在江灘上的山羊為原料，用整只羊裏外各個部位，經過精心製作而成。其味鮮肉香，肥而不膩，成為獨具地方特色的佳肴。大部分食莊集中在張家港樂餘地區。