竹筍

    竹筍在我國自古被當作“菜中珍品”，在營養上，竹筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、為優良的保健蔬菜。宜興的竹筍皮薄肉嫩，鮮美可口。如果是春天去宜興的話，可以買新鮮的竹筍，夏天、秋天則可以買曬乾的筍幹，冬天的冬筍也不錯。