台灣青年天津創業開餐廳，今後準備定居津城

台灣夜市

    去過台灣的人，不少曾有過把夜市搬回家的衝動。那些冒著芝士的雞排、油光閃閃的大腸包小腸、金黃透亮的花枝丸，香氣四溢的燉排骨，令人直恨自己胃太小，真正能打包帶回的伴手禮反而成了一種將就。

幸而，隨著越來越多台灣人

來到天津安居創業

這種“去了才能吃”的遺憾逐漸得到了釋懷……

   今年，小洪打理的台灣美食餐店在天津開業。這對大學畢業後就來到天津的小洪來説，正把家鄉的爽口和甘甜，原汁原味地搬到這個距離寶島1600公里的城市。

    小洪的“天津故事”，可以説是伴著兩岸民間交流的腳步而開始的。小洪的父母2008年就到了天津創業，一晃8年過去，父母的大多數時間在天津。對於當時還在上學的小洪來説，他的心早已飛到天津這座城市。

    談及創業的初衷，小洪從小就聽到父母説天津的飛速發展所帶來的巨大商機，他在大學畢業後毅然也來到天津，做一個“創客”。小洪告訴記者，近年來，隨著兩岸民間大交流時代的來臨，赴臺旅遊的大陸人逐年遞增，“台灣小吃”收穫了越來越多的“粉絲”。

    同時，天津日益成熟的創業環境，吸引了越來越多的台灣年輕人登陸發展。因為對台灣本土調料與特色原料的堅持，熟悉台灣菜的人都能在這裡找到“對味”的感覺，這家餐廳很快成為了許多台灣人在天津的聚集地。

    小洪對記者説：“我的目標就是在天津開10家連鎖餐廳，今後也準備定居在這座美麗的城市。”

新報記者 郭強

 每日新報 津臺之橋