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八公山豆腐

發佈時間:2021-02-23 14:47:11

    八公山豆腐産于淮南市八公山一帶。八公山上有百眼泉水,尤其城北山下的大泉水為最佳,含有多種礦物質。其特點潔白細膩、鮮嫩可口、汁厚味重、營養豐富。托于手中晃動而不散塌,擲于湯中久煮而不沉碎,紅燒、涼拌俱佳。

 

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