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肉末羊筋

發佈時間:2021-08-24 09:17:04

  用羊筋、羊肉為原料烹製成的青海地方菜肴。將發好洗凈的羊筋在燒沸的高湯中氽一下撈出;再將羊肉剁成末,在鍋中將油燒熱,下羊肉末、蔥段、姜末、蒜片煸炸;舀入羊湯,下氽好的羊筋,加鹽、味精、花椒粉等調料燜制入味,起鍋上盤即可。

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