屯留縣

[地理位置]

屯留地處太岳山東側，地勢西高東低，西有盤秀山、摩河嶺、田石山、瓷城山、南屏山；北有老爺山、磨盤垴、白雲山；東北有浮山、良村山；南有嶷山、鳳凰山。最高峰為盤秀山，海拔1573米。中部丘陵地形破碎。東部平原，為上黨盆地的組成部分。境內穿插山泉水池近百個，季節河上百條。長年河有五條，以絳河最大，發源與盤秀山北懷和高莊山南腰，由西向東斜貫全境，其支流網布境內大部地區。

[自然條件]

 全縣總面積1142平方公里。2004年轄11個鄉鎮294個行政村。土地面積11.42萬公頃。礦藏8種。主要河流3條，其中絳河最大，境內全長81.2公里。

[氣候]

屯留縣氣候四季分明，年均氣溫10℃，一月零下7.5℃，七月 23.5℃，年平均氣溫10.3℃。年降水量595.3mm。年降雨量540毫米，霜凍期九月下旬至次年四月下旬，無霜期160天。

[歷史]

自秦設屯留縣至今有2000多年的縣制歷史。

屯留，殷商時為余無戎，西周時為徐，春秋時為晉余吾的封邑，也稱純留，戰國時始稱屯留。漢置純留（古讀純作屯）、余吾兩縣。東漢余吾併入屯留，唐武德五年縣城由今故城村遷現址霍壁。

[資源]

       屯留古有米糧川之稱，今有蔬菜縣之譽。因地肥水美、晝夜溫差大，故發展蔬菜得天獨厚，尤其是青椒、尖椒等茄果類菜更為上乘。其特點：個大勻稱、色艷肉厚、無污染、無蟲害、易貯藏，尖椒細長籽少，香麻辣鮮。現有鴉兒堰尖椒市場、下李高青椒批發市場，還建有大型蔬菜冷藏庫3個，總庫容量達到7500立方米，專供本縣蔬菜外銷轉机和短期貯藏。

       西賈大蔥種植歷史悠久，早在清朝年間就銷往太原、河南各地。其特點根白如玉，葉色青翠，莖長葉短，辛辣味濃，貯存時間長，且有蔥花落鍋自然散開不粘連的特性。如用蔥蒜拌涼菜別有風味，有涼菜不涼，舒口爽氣之感；還有獨特的藥用功能，壯陽補腎，驅風寒、降脾溫，常食有益健康。據中醫研究，該蔥性溫，調和諸味，特別是配以羊肉既暖胃又去腥，是上黨人民喜愛的蔬菜之一。