小魚貼餅

    小魚貼餅魚香餅更香。

   小魚貼餅是定遠一首名菜，一般用三兩左右的鯽魚若干條，加之一些佐料，炒熟後，在鍋里加一些水（水剛滿過魚為宜），然後在鍋的周邊貼上一塊塊小餅，蒸熟後即可食用，味鮮美可口。