一、宴請
新中國建立前後，設宴請客的習俗變化不大，一般分中午、晚間兩餐，中餐叫“面席”，晚餐為“正席”。農村的正席，多為8大碗，名曰“豬八樣”，以豬肉為主；城鎮正席有8碗4碟、8碗8碟和8碗12碟不等。亦有辦“四六八”席者，即4盤、6碟、8大碗。80年代以後，城鎮居民每逢喜慶酬客，菜肴更加講究，多在飯店包席，每席多為10盤10碗；鄉村農民宴客，上桌必以12碗為敬。宴席多為8人一席，以上座左角為首席，右角為二席。首席多請輩份高、年歲長的人就坐，貴客(如新女婿首次過門)也安排在首席。下方稱下座，左右兩邊稱東角、西角。如有6人進餐時，桌面不可坐成“烏龜席”(即南北各1人、東西各2人，或東西各1人、南北各2人)。席上的菜碗擺法均有規矩(即碗碟以橫豎成方陣，忌亂置)。席間舉杯人依席次敬酒一圈，稱為“打通關”。每碰杯，必要“喝二”(2小杯)。爾後划拳、打杠子、猜火柴棒、錘打剪子包(或剪子石頭布)等行令，以助酒興。吃飯時作興“卡飯”，待客人不備時將飯扣入其碗中，客人必得吃下，吃不完，則用衣袋(荷包)、帽子兜走。否則，視為對主人不敬。
二、婚嫁
舊式婚姻講究門當戶對，男婚女嫁，悉遵“父母之命，媒妁之言”。一經媒人説定，雙方即行訂親禮，就算是把婚姻定下來了。其程式如下：
送庚帖由媒人將女方“年庚八字”(出生年、月、日、時)送交男方家，男方家將所送“年庚八字”放在祖宗牌位前的香爐下壓著，通常經過10天“天合”後，再請算命先生“命會”，生辰若無“衝克”，媒人就互通雙方願結百年之好。俗稱“合八字”。
納採男女家雙方同意擇一“吉日”，由男方家備聘禮(雞鴨魚肉、糕點、茶葉和4對或8對布料)請媒人連同庚帖送交女方家，為“下禮”，又稱“下茶禮”。女方家至親來“捧場”，男方家還要包份茶禮(小茶壺和茶葉)給女方至親。當日，女方家備禮品回贈，作為正式訂婚禮儀，又稱為“回好”。
通信屆嫁娶之年，男方家將擇定好的結婚日期，托媒人帶著備好的禮物通知女家。女方家則將成婚必需衣服、首飾等（俗稱“彩禮”）開出清單，交給男家預備，于婚期前送交女方家備用。
結婚出嫁的姑娘，要在婚期前10天“扣飯”(減飯量)。臨嫁前幾天，女家將陪嫁粧奩送往男方家，以便佈置新房。婚前一天，舅舅來賀喜，要升號放炮（鞭炮）。迎娶之日，男方家備花轎，雇樂隊，帶禮品，由全福小孩壓轎，到女方家接新娘。其贈禮中必有滿壇酒和連條肉，酒為“丟娘酒”、肉為“離娘肉”。新娘黛眉粉粧、頭蒙紅蓋頭。出門時腳不能履地，須由其兄或弟背上花轎。新娘離家時必哭一場，稱為“哭喜”，俗雲：可以棄苦就樂。起轎時，娘家向轎底下潑一盆水，意為“嫁出門的姑娘潑出去的水”。路上，鼓樂齊鳴。轎至，男家大門緊閉不開，謂之“抑性子”。頃刻開門，迎新娘下轎。接轎婦人用捎袋（即紅布袋或麻袋）兩條在地下輪流翻轉鋪地作毯，新娘由伴娘牽引著走于紅布袋上，傳袋人邊輪傳邊誦賀喜詞，如“捎袋傳口袋，一袋傳百代……”，謂之可以傳宗接代（袋、代諧音）。“拜堂”時，先拜天地，次拜高堂（父母），再夫妻對拜，繼而向親友長輩行禮。致賀的女客，皆致送“拜金”（塞紅包）。進入洞房，由新郎揭去新娘頭上紅蓋頭，同吃洞房飯，喝交杯酒，為“做富貴”。至晚，眾人“鬧洞房”。“鬧洞房”三天不分大小（即不問輩份高低、年齡大小），青年人隨意出嬉弄性難題，擺布新娘，逗引哄笑。洞房內的被單、箱子、抽屜裏擺有花生、紅棗、桂圓，意為早生貴子。
20年代後，婚俗漸趨文明，城裏新娘喜歡坐黃包車，農村新娘有的坐轎，有的坐馬車、騎驢。在少數青年知識分子中流行自由戀愛，文明結婚。結婚時邀請地方知名人士為證婚人，雙方家長為主婚人，媒人為介紹人。擬定婚禮程式，司儀人按程式進行。新郎著西裝或中山裝，頭戴禮帽；新娘頭上披紗，身穿旗袍，胸前佩紅花。新郎、新娘並肩而立，向主賓脫帽鞠躬。禮成後，散發喜糖、喜煙，宴請親朋。鬧洞房基本依舊。
此外，還有其他一些結婚習俗。如：孩時，由父母作主定下婚事，待成年時再圓房，稱為“籮窩親”；未出生時，便由男、女兩家父母定下親事，為“指腹為婚”；父或母去世，兒子媳婦戴孝在靈前拜堂成婚，謂之“紅白”喜事同辦；貧窮人家女兒互換，稱之“換親”；男方生病臥床，提前將女方娶回，以圖吉利，稱之“衝喜”。
回門結婚三天回門，夫妻二人攜禮偕行回到女方娘家。也有少數人家當日結婚，當日回門，叫做“連親會”。回門之次日，又同至女家，名為“復門”，女方均須以盛筵招待，並請人作陪。
會親婚後約10日，或4日、6日、8日，男方家長鬚柬請女方父母及其舅父母、姑父母、姨父母等親戚宴會，表示互相認親行走。各親戚于次年農曆正月半前，亦席請新夫婦答禮。
新中國建立後，人民政府頒布《婚姻法》，提倡婚姻自主，戀愛自由，嚴禁包辦、買賣婚姻；宣傳婚事新辦、廢除舊風陋俗。城鄉男女青年雙方結識，迨兩廂情願，到人民政府登記，領取結婚證書後，方為合法婚姻。婚事多簡化，迎親、回門以步行代替花轎，擇吉日不憑八字推算，而只選雙日或節日。部分青年男女更除舊習，女方不要彩禮，男到女家落戶，舉行旅行結婚或參加由單位組織集體婚禮。80年代起，婚事大操大辦風有所抬頭。娶親要過“五關”，即買衣服關（看家前預先要替女方買套衣服）、看家關（設宴招待、下聘金）、人情關（逢年過節送節禮，平日女方家繁重活要幫忙出力）、傢具關（組合式傢俱，另加彩電、冰箱、洗衣機、錄音機等大件）、新房關（新蓋房3間，獨立門戶）。迎娶時，男方家庭要辦筵席，部分人家還要借用轎車迎送。媳婦娶進家門，花費少則上千元，多至上萬元。
回族婚嫁。舊時，回、漢族不可通婚。新中國建立後，各民族男女依照《中華人民共和國婚姻法》自由戀愛結婚。婚禮中不拜天地，僅在吉日晚上請阿訇來唸經，稱念“依扎布”，現在已不多見。
三、生育
催生婦女在分娩第一胎前一個月，其娘家要送籮窩子（搖籃）、帳子、包被子和嬰兒的衣服，稱為“催生禮”。同時要請女兒回家吃催生飯。
坐月子當嬰兒呱呱墮地時，丈夫隨即設香案，向祖先報喜，並陳列萬年青、吉祥草、紅雞蛋、算盤等叩拜。嬰兒出生後3天內，向外婆家報喜，送紅雞蛋，生男送單、生女送雙。3天后，有“洗三”（一名洗兒）儀式。多以艾葉、菖蒲等草藥煎湯為孩子沐浴，邊洗邊念祝辭，以驅濁避邪。孩子生下10天，外婆家要送“粥米”，有紅糖、雞蛋、馓子、掛麵、豬蹄子、老母雞等。
滿月嬰兒到滿月這一天要剃頭。男孩在頭頂留小撮胎發，剃成“桃子頭”，女孩則在後腦勺留一塊胎發，剃成“米囤”。剃下的胎毛，縫到孩子的衣服上，意為壓邪。男家要請女家和送粥米的親友吃飯，叫“做滿月”。被請的親友要送嬰兒鞋帽。娘家要請女兒回娘家吃滿月飯。
百歲和抓周孩子百天時，稱為“百歲”。親朋聚會，贈禮相賀。多贈預祝“長命富貴”的鎖、項圈、手鐲、腳鐲等，據説以此能使孩子外邪不入，易於健康成長。有的孩子認乾爹（義父）多在此日。乾爹多認劉、陳、趙姓人，其意在留住、存住、罩住，以取吉利。乾爹在是日送來“萬寶全書”張挂。
孩子一週歲時，請外公外婆來“抓周”。其時，備辦筵席，招待親友諸賀客。“抓周”儀式為：焚香、點燭，男孩在桌上陳列筆、書、算盤、蔥等物，女孩在桌上放胭脂、花粉、剪子、尺子等物，讓孩子抓取，以預測孩子的志向與前途。如：抓到書，就表明孩子以後會唸書；抓到算盤，就表明孩子以後會做生意；抓到蔥，就説是孩子長大聰明。
四、祝壽
舊俗，人生十年為秩。孩子“過10歲”時為初秩。孩子10歲生日這天，把孩子的辮子剃去，接受親友贈送的鞋帽及衣料，並設宴酬謝。個別人家在婦女懷孕時曾在廟裏許過願，則在此日以整豬整羊去廟中還願，敬香拜佛。
此後，逢20、30、40、50歲只做整生日，小宴親友。60、70歲以後為大壽，慶壽形式較隆重了。慶壽要提前一年舉行，叫做“晉九”、或叫“慶九”。富家慶壽，親戚得按親疏、輩份送壽匾、壽對、壽幛、壽屏、壽星或福祿壽三星（一般是瓷的）、壽桃（面制的）、壽面、壽糕等壽禮。做壽家在頭天晚上即佈置好壽堂，至親好友先來慶拜，謂之“暖壽”。第二天是正期，親友都來拜壽，留吃壽面，並設正式酒席款待。慶壽後，主家要回贈送禮者壽碗一對（細瓷飯碗，上寫“年月日和××老先生或××老孺人×十大慶”以及堂名等字樣）。
新中國建立後，做壽者壽儀簡化。一般由小輩贈送生日蛋糕、壽面作為壽禮，也有送壽聯、壽匾的，或拍“闔家歡”照片，留作紀念。
五、喪葬
舊時，長輩歿後，子孫要向親友報喪，發訃告，俗稱“報老”。要將死者洗抹乾凈，換穿壽（老）衣，移臥正廳堂屋草鋪上，名為“下地單”。在死者頭前，放一碗清水，稱為“喝迷魂湯”；腳後擺一盞素油燈、一碗飯，稱作“長明燈”、“倒頭飯”；口中置一枚銅錢，為“含口錢”；手中捏一塊麵粉做成的銀元，意為下地獄打狗的“買路錢”；臉上用黃裱紙複蓋，稱“蒙臉紙”。鋪前放一瓦盆，專供燒紙之用，叫“老盆”。凡後輩皆穿孝，子戴白帽，穿白袍、白鞋；女、媳頂白巾，穿白衣白鞋。親友弔唁，孝子以哭泣相迎送，併為死者“坐夜”守靈。
入殮時，先行奠酒儀式，至親三拜（跪）九叩首。用水給死者擦臉，稱“開光”，與親人見面後“瞑口”，放入棺內。在死者頭、腳下擱土包和石灰包（一歲一包），兩側放入死者生前喜用之物（金銀首飾、煙具等）作殉葬品。圍柩轉三圈，在親人哭泣中蓋棺。
境內向以入土為安。有7天或3天下葬，窮人家也有當日下葬的。墳地選擇，富貧迥異，富家請堪輿擇地卜葬，貧者則隨遇而葬。出殯前，棺蓋“磕釘”，長子跪棺前，主釘由死者長輩或娘家人磕。柩頭係紅布條，以示吉利。
開吊發引（出棺）時，棺前放“銘旌”（俗稱“招魂幡”），銘旌前放供桌，兩旁挂祭幛、輓聯，放置冥器（紙扎的生活用具）。弔喪人在供桌前行禮，子孫跪哭。隆重者，大擺喪儀。棺起時把老盆摔破。長子持招魂幡，孝子持哭喪棒開道，次為抬有紙扎的童男童女和冥器，管樂和鑼鼓樂隊吹吹打打，僧人和神主轎緊接其後，親友執紼扶柩。抬棺有16人，上覆棺罩及木製龍頭、鳳尾、太平床、松圈等物。一路撒冥幣，爆竹連天，意為給死者“送盤纏”。沿途親戚“路祭”（家門前供公雞、鯉魚、豬頭三牲），孝子須叩首致謝。抬棺快到墓地時疾跑，稱“發龍”。棺材落地後，抽“龍杠”（抬棺豎木）猛跑，杠夫接受死者家屬“發龍糕”。長者鏟土撒在棺上，隨後鳴炮填土，燒掉“冥器”，唯留“招魂幡”、“哭喪棒”插在墳上。送殯人返回死者家中時，進大門前要跨火而過，喝“回喪茶”，吃“回喪飯”，以圖吉利。年過花甲人去世，弔喪人還可以帶走少量碗盞，名曰“偷壽”。
死者安葬後，家人至墳上，連送三天火(用草把扎成，一歲一把)，為死者“送燈”。第三天，要填土“圓墳”，謂之“復三”。由堪輿先生掐算出死者陰魂回家日期，家人在死者躺的地方鋪地單，鋪前鋪一層草灰，門大開，家人守夜，等待死者靈魂回家，討取眼光，直至雞鳴，視灰上痕跡以卜吉兇，叫做“回煞”。富裕人家還要舉行題主和家祭儀式，請地方有名望的人為亡者題字立牌位，請和尚、道士來家唸經，超度亡靈。也有“除靈”的，請紙扎匠扎靈屋燒給死者。在亡後的49天裏，每隔7天祭祀一次，其中“六七”時，要為亡者供三牲禮。當年每至節日都要去墳上祭奠，以後則于清明、十月朝去祭掃。
死者若為老人，兒女要戴孝三年。頭一年穿白鞋，第二、三年穿灰鞋。春節不能貼紅對聯，頭年為藍(灰)色，次年為黃色，第三年方能復為紅色。
新中國建立後，殯葬舊俗漸漸革除，儀式簡化，黑紗代替孝服，花圈取代招魂幡。
1971年縣殯儀館建成，縣直機關幹部楊友昌為第一個實行火葬者。其後，火葬在城內與城郊逐漸推廣。農村雖仍為土葬，但喪葬舊習多數已被革除。進入80年代，一些舊俗又漸漸恢復。
回族俗土葬。死者稱“亡人”。安葬之日，需為亡人沐浴，男洗男、女洗女。沐浴放于“水流子”裏，先洗面部，次洗手，再兩足，為小凈；然後用溫水沖洗全身，再以鹼水或清水沖洗，為大凈。沐浴後，經擦凈，用香片(樟腦等)、冰片等撒遍全身，再穿(包裹裸屍)白布(成年男子3件，大臥單長1丈，內衣長尺許；女5件，即外加圍胸和腰裙，戴蓋頭。未成年男、女酌減)。送葬者站立默禱為亡人祈福，忌放聲大哭。禮畢，將亡人放入棺罩(稱“經匣”，由底、幫、蓋3件組成，公用，可分解搬運，組合使用)，從速土葬；若有特殊原因，靈柩在家停放也不能超過3天。入葬不看風水，不用陪葬物，亡人必須身接土壤。墳為長方形，南北洞坑，四週用磚石或木材做壁。亡人入墓一律頭北腳南面西，採用“榻布”放入墓坑，墳外用土築成長方平頂形。
祭祀有7天、40天、百天，逢冥忌或逝世週年特別是逢十、廿、卅週年要隆重紀念。祭祀需做小凈，請阿訇走墳、唸經。
新中國建立後，人民政府尊重回族習俗。1978年後，恢復了由“文化大革命”廢止的土葬，並撥出專款購買優質杉木，制棺罩5套，分放在滁城、烏衣、曲亭鄉大柳、黃峰嶺及章廣鎮下高等處清真寺，供回民安葬亡人使用。1986年滁州市在籌建滁州陵園時，專門劃出一面山坡作為回民墓地。
六、交際
稱謂舊時稱呼有書面和口頭之分，書面稱呼繁瑣。近房在稱謂前加“家”字，去世後在稱謂前加“先”字；遠房稱謂前加“族”字，親友稱謂前加“令”字；姻親稱謂前加“姻”字；世誼者稱“仁兄(弟)”；社會稱男長者為“老先生”，稱女長者“老太太”。新中國建立後，僅有部分舊稱呼還在婚壽葬禮儀上使用。現在農村多稱祖父為“爹爹”，祖母為“奶奶”，父親為“大大”，也有人稱父親為“爺”、“爹”或“伯”。長輩對晚輩，不直接呼其名，多呼兒子、女兒。城鎮稱祖父母為爹爹奶奶，稱父母為爸爸媽媽。無親友關係者一般稱同志、師傅，或稱大伯、大媽、叔、伯、兄、弟、姐、妹。
禮節清代，下級接待上級，百姓進見官員均行跪拜禮。熟人路遇，拱手或作揖致意。辛亥革命後，禁行跪拜禮，實行鞠躬或握手禮。但民間禮儀場合如晚輩給長輩拜年，或弔唁、求神拜佛等仍行跪拜禮。新中國建立後，見面盛行握手、鞠躬、點頭示意。逢來客須央客先行，主人隨後或牽手並行，按輩份長幼賓主落座。主人遞煙送茶，客人拿煙接杯，主客均起立用雙手，茶必原沏，稱“色茶”，不放佐物，稱“清茶”；留餐則備酒肴。客辭，主人隨行送出門外，道別“再見，慢慢走”。現時許多繁文縟節淡化，但上述禮節仍繼續沿襲。尊師敬長、尊老愛幼，為普遍之風尚。
滁州市人民政府台灣事務辦公室