當前位置 >> 美食小吃

瀘溪活魚

發佈時間:2021-09-10 07:31:03

  瀘溪活魚:“水至清則無魚”。而清水中有魚,這魚一定是特別鮮嫩。瀘溪河裏的魚就是如此。瀘溪河發源於崇峻嶺之中,一路穿山過峽,卵石河床,毫無污染,清澈見底,所以河中盛産的鯶魚、鮭魚、黃角魚肉嫩味甘,沒有泥腥味,特別好吃,成為當地的名菜。現在上的是紅燒鯶魚,先將鯶魚稍許油炸,然後配以適量的新鮮辣椒、薑片、大蒜等調料,一起紅燒。大家嘗嘗,看是不是味道特別?

鷹潭市人民政府台灣事務辦公室

華夏經緯網版權所有