肇慶高要區羅氏沼蝦養殖達10萬畝 年産值超32億元

中新網廣東新聞6月3日電 (記者 許青青)初夏時節，神符山下，廣東省肇慶市高要區蓮塘鎮荔枝村的“稻蝦共作”基地，手掌長的羅氏沼蝦，正揮舞著湛藍色大鉗子在水塘的稻草間遊走。

“羅氏蝦有兩個大鉗子，寓意‘有錢’，廣東人很喜歡。”肇慶市高要區綠存養殖合作社負責人梁光鋮介紹，“這批蝦苗是去年底投入蝦塘的，足足經歷了6個多月的生長，新長成的蝦殼薄體肥，紅色部分是滿滿的蝦膏，吃起來和蟹黃的口感差不多。”

高要區有“中國羅氏沼蝦預製菜産業之鄉”稱號，獲批創建2023年度國家級現代産業園、第四批國家農村産業融合發展示範園，實現了“百千萬”工程農業産業高品質發展的“開門紅”。高要肉桂、絲苗米、羅氏沼蝦、預製菜是高要區近些年重點打造的特色産業之一。

高要區副區長黃興榮介紹，高要區羅氏沼蝦養殖始於20世紀80年代末，目前已經形成“茜草+溫棚”的獨特養殖模式，建成集羅氏沼蝦種苗生産、成蝦養殖、流通加工等一體的全産業鏈，“全區羅氏沼蝦養殖達10萬畝，年産量超4萬噸，年産值超32億元，養殖産量和産值佔全省的70%、全國50%以上。”

目前，養殖羅氏蝦已經成為高要廣大農戶增收致富的重要途徑之一。近日，為了打通羅氏蝦的銷售渠道，突破地域限制直接觸達一線城市的消費者，該區與美團買菜就羅氏蝦産品達成合作，雙方將共同建設“本地尖貨源頭直採”基地，通過美團買菜“30分鐘送達”的供應鏈體系，將新鮮肇慶羅氏蝦送達廣州、深圳、佛山市民餐桌。(完)