致力於傳播茶文化 台灣茶人方六合：“我在安化培養600多名徒弟”

　　華夏經緯網4月18日訊：(記者 虞鷹)“賣茶要賣文化，而不是只是賣東西。所以我在安化這裡培養了幾百個徒弟，我要教他們做茶、泡茶，還有一些中國傳統的文化，也方便我們兩岸一家親。”台灣茶人方六合4月18日在湖南益陽安化表示。

方六合在茶園接受兩岸媒體記者採訪。(攝影：虞鷹)

　　4月18日，“鄉村振興·瀟湘茶行”第十九屆海峽兩岸媒體來湘聯合採訪團來到湖南省益陽市安化縣，方六合在白沙溪茶廠的茶園接受了兩岸媒體記者聯合採訪。

　　方六合來自中國台灣高雄，17歲開始泡茶，26歲參加台灣的茶藝大賽獲得銀獎，長期從事茶産業相關工作，活躍于兩岸茶界。1987年開始到上海發展，2007年起定居益陽，十幾年來致力於將兩岸茶文化進行融合，並不斷發揚益陽安化黑茶文化，堅持開辦茶藝培訓班，先後共招收600多名徒弟學習茶藝和制茶技術。

方六合在茶園教徒弟如何採茶。(攝影：虞鷹)

　　“從我二十幾歲就承包茶園，買茶山、買房子。到了安化來，我覺得這裡很美麗，而且這裡的茶葉品種也很多，也很好，所以選擇這裡，一來我就定居了。安化這裡還有很多幾十年的老茶樹，甚至有300年的老茶樹都在深山野嶺裏面，我一看這麼多好茶沒有做，沒有親手去做，心裏就覺得不舒服。”方六合受訪時表示。

　　他介紹，“在台灣採茶是用機器滾筒式去做的，在安化這裡我教學生呢，都是用手去採的、是用手去炒的，而且我的學生們在全國各地也都開班授課了。”

　　方六合説，“在這裡教學生傳播茶文化很有意義，也是我人生最後這個階段最快樂的事情。我現在已經67歲了，因為我常常喝黑茶，而且滿山遍野在跑，又練到強身健體，所以這種日子是我最喜歡的感覺。”

　　方六合在白沙溪茶廠展示炒茶技藝。(攝影：虞鷹)

　　“兩岸交流一家親，每一年我都來參加開會。我覺得我主要是把茶文化傳播出去，做好茶，讓這些好學生去傳播，這些學生傳播越多，他們就普及全中國。如果你不會泡好茶，沒有好茶，泡再好的茶它也泡不好。”他説。

　　“黑茶，它生長在終年雲霧繚繞的雪峰山，有得天獨厚的資江水，還有淳樸精幹的益陽人，造就了千百年來的黑茶風雲。”這是方六合有感而發為安化黑茶寫的詞，用簡單的語言對黑茶做一個介紹。

　　據介紹，目前，方六合正在研製自創茶酒，將台灣地區的高山烏龍茶和益陽當地的非物質文化遺産白酒制曲技術結合起來，製作一款茶香馥鬱的美酒。